香波-慕西尼村(Chambolle-Musigny)坐落于夜丘(Cote de Nuits)產區的中心地帶,與熱夫雷-香貝丹村(Gevrey-Chambertin)和沃恩-羅曼尼村(Vosne-Romanee)并稱為勃艮第“三杰”。慕西尼(Musigny)地處香波-慕西尼村南端,是村內僅有的兩座特級園(Grand Cru)之一,同時也是夜丘產區唯一一個既出產紅葡萄酒,也出產白葡萄酒的特級園。
傳說慕西尼園得名于14世紀曾輝煌一時的慕西尼家族(Musigny Family),該家族當時在勃艮第公國(Duchy of Bourgogne)的宮廷中擔任要職,并擁有慕西尼的部分葡萄園。直至1929年4月16日,慕西尼園才正式劃分出清晰的邊界。不過在此之前,慕西尼園都一直被認為是出產優質葡萄酒的圣地。
慕西尼園是香波-慕西尼村的“冠名”葡萄園,在當地占據著舉足輕重的地位。19世紀,勃艮第各大產酒村曾掀起一陣改名風潮,即將村內著名葡萄園的名字附加在原本的村莊名上,以便擴大知名度。1882年,香波村(Chambolle)也順應這股潮流,選擇了本村聞名遐邇的特級園慕西尼來冠名,從此成為香波-慕西尼村。1936年,慕西尼被正式確立為特級園,同年,香波-慕西尼村也成為勃艮第村莊級法定產區。
慕西尼園占地10.38公頃,地處大名鼎鼎的伏舊園(Clos de Vougeot)上方,位于愛侶園(Les Amoureuses)和伊瑟索園(Echezeaux)之間,擁有優越的地理位置和風土條件。該園坐落在較為陡峭的石灰巖階地上,坡度達到8-14%,海拔高度在260-300米之間,排水性良好。這里土層不算深厚,表層土壤富含紅色黏土。與鄰近的特級園相比,慕西尼園土壤中的黏土含量較多,石灰巖含量較低。在這樣的風土條件下出產的黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒果味濃郁、精致優雅又不失鐵骨之力,“天鵝絨包裹的鐵拳”是對其恰如其分的形容。
黑皮諾(圖片來源:www.prieur.com)
慕西尼特級園由3個克里瑪(Climat)組成,分別是慕西尼(Les Musigny)、小慕西尼(Les Petits Musigny)和康多爾沃(La Combe d'Orveau),三者的土壤類型和坡度稍有區別。
慕西尼園是夜丘產區內唯一一個既出產紅葡萄酒,也出產白葡萄酒的特級園,而且二者皆是勃艮第品質上乘的葡萄酒。不過,園內主要種植的是紅葡萄品種黑皮諾,僅有的0.66公頃白葡萄品種霞多麗(Chardonnay)則專屬于武戈伯爵酒莊(Domaine Comte Georges de Vogue)。該酒莊擁有整個小慕西尼的地塊,是慕西尼園的最大地主。此外,木尼艾酒莊(Domaine Jacques-Frederic Mugnier)、勒樺酒莊(Domaine Leroy)和雅克普利爾酒莊(Domaine Jacques Prieur)等勃艮第名莊都在該園擁有地塊。
雅克普利爾酒莊(圖片來源:www.prieur.com)
整體而言,慕西尼園白葡萄酒產量稀少,風格獨特,蘊含著紫羅蘭和杏仁的香氣,個性活潑而張揚。
慕西尼園紅葡萄酒更是聲名卓著,可與香貝丹(Chambertin)的優質葡萄酒媲美,其價格也在勃艮第名酒當中名列前茅。典型的慕西尼園紅葡萄酒色澤深邃,介于深紅色和紫紅色之間,帶有黑醋栗、覆盆子、野玫瑰、紫羅蘭和晨露的香氣,陳年后則發展出皮革、動物皮毛和腐殖質的味道,其口感多汁,風味復雜,單寧充沛,結構平衡,余韻綿長。