酒莊介紹
阿克尼酒莊是以約克郡一個古老的溫泉小鎮來命名的,這里是KATHRYN LOUGHLIN的出生地。酒標上的樹木代表了該地區的主要特征之一的桉樹。
葡萄園風土
阿克尼酒莊的葡萄園由六種不同的土壤組成,包括河流礫石、沙土、淤泥和壤土。下層土壤有礫石、紅金屬和粘土。這些不同的土壤與特定的葡萄品種相匹配,也產生了復雜風格的葡萄酒。
這個地塊有獨特的氣候屬性。它是Haumoana山和北哈夫洛克山兩者的前驅,靠近海岸,得益于海洋的緩和作用。它是一個平原,接收來自四面八方的涼爽風,包括來自毗鄰的Tuki Tuki河流形成了不同的土壤。這些冷卻作用是優雅和芳香白葡萄酒的關鍵因素。
土壤和氣候提供了一個基礎,這是建立在各種無性系和砧木的基礎下,在每個葡萄品種進一步增加復雜性。
我們的葡萄栽培管理體現了我們的理念,即優質的葡萄酒是在葡萄園中釀造的。
我們在這里種植了各種各樣的葡萄品種,目前種植的有:長相思、灰長相思、賽美隆、霞多麗、維歐尼、灰比諾、瓊瑤漿、黑皮諾、巴貝拉、佳美娜、慕合懷特、馬爾貝克、品麗珠、赤霞珠、小維多、梅洛。
在阿克尼酒莊,大部分葡萄都是手工采收和分類的。每一種葡萄酒都追求優雅、結構和芳香的品質,而釀制技術也得到了完善。我們的釀酒師試圖溫柔地調出水果的風味和芳香,然后打磨和展示它們所有的榮耀。釀酒技術注重傳統和極簡主義。
我們渴望生產與食物相輔相成,但單獨飲用時又充滿活力和令人興奮的葡萄酒。