奧扎克山是美國中西部的一個美國葡萄種植區(AVA)，橫跨密蘇里州南部，覆蓋阿肯色州北部和俄克拉荷馬州。AVA地區幅員遼闊，覆蓋了350萬英畝(140萬公頃)的奧扎克山脈山區。這里的大陸性氣候最適合法美雜交葡萄品種的生產，Chambourcin, Seyval Blanc, Traminette和Vidal經常在該地區的葡萄園中發現。
奧扎克與其說是山脈，不如說是高架高原，其最高點與美國西部的喀斯喀特山脈和落基山脈相比顯得矮小。然而，該地區的海拔高度與北部各州的平坦土地形成了鮮明的對比，這導致了1986年建立了AVA。
密西西比河和阿肯色河構成了該名稱的東部和南部邊界，密蘇里河和奧色治河提供了北部邊界。西部邊界大致沿著一條線從杰弗遜市向下延伸到密蘇里州的西南角，進入俄克拉何馬州，然后沿著新修河向南流入阿肯色州并穿過該州。
雖然奧扎克山AVA的葡萄酒可能不像納帕和威拉米特谷的葡萄酒那么有名，但該地區在歷史上很重要。德國移民從19世紀中期開始沿著密蘇里河種植葡萄，到19世紀80年代，密蘇里州開始經營國際知名的葡萄酒產業。
不幸的是，禁酒令結束了這一局面，但在20世紀60年代，新的葡萄園和酒莊出現在河邊和山上。1980年，圍繞奧扎克北部邊緣奧古斯塔鎮的一小塊區域成為該國第一塊正式劃界的AVA。
奧扎克山AVA(Ozark Mountain AVA)面積巨大，幾乎不可能對這里的風土條件進行概括，但該地區的氣候可以被廣義地定義為大陸性氣候，冬冷夏熱。土壤也多種多樣，從砂巖和壤土到石灰石和粘土。
五個獨立的AVA位于奧扎克山，每一個都有自己獨特的中氣候和土壤剖面:奧扎克高地，阿肯色山脈，阿爾圖斯，赫曼和奧古斯塔。
