Chateau Lilian Ladouys是位于Saint-Estèphe的波爾多左岸葡萄酒莊園,自1989年以來一直以現在的名字聞名。它的正牌葡萄酒是一種以梅洛和赤霞珠為基礎的混合紅葡萄酒,被歸類為特等中級莊(Cru Bourgeois Exceptionnel)。這里還釀造了副牌酒,名為 La Devise de Lilian Ladouys。
葡萄園
葡萄園位于Cos高原上,占地約80公頃(200英畝)。土壤主要是礫石表土,覆蓋在粘土和石灰石上;大約20%的區域沒有礫石。它目前正在轉換為認證有機狀態。
它的種植方式如下:50%的梅洛,45%的赤霞珠,4%的小維多和1%的品麗珠。成品葡萄酒中的精確比例每年都有所不同。
釀酒
酒莊的大桶是通過重力來輸送葡萄的。在酒精發酵之前先進行冷浸漬。頂級葡萄酒在桶中平均成熟14至15個月,其中40%至60%為新木材。
歷史
有記錄的歷史可以追溯到16世紀中葉,當時它被稱為La Doys。從18世紀到20世紀,它一直由巴利(Barre)家族擁有和經營,他們建立了酒莊,提高了葡萄酒的知名度,為它贏得了Cru Bourgeois Supérieur(優等士族名莊)的地位。不幸的是,在世界大戰期間,葡萄酒的質量下降了,一些地產和葡萄園被賣掉了。
它一直處于失修狀態,直到20世紀80年代,Christian和Lilian Thiébolt買下了它,翻修了釀酒設施,重新種植了土地,并給莊園起了一個現代的名字。Fran?ois Lorenzetti和杰克·洛倫澤蒂(Jacky Lorenzetti)現在擁有這座酒莊,他們還擁有Chateau Pédesclaux,同時也是Chateau d'Issan的共同所有人。
分類
1932年,這座酒莊被歸類為Cru Bourgeois Supérieur級別,2003年又被歸類為Cru Bourgeois Supérieur級別,2007年該歸類被取消。在目前的結構下,它被評為特等中級莊(Cru Bourgeois Exceptionnel)。