Alcamo是西西里島上的意大利葡萄酒DOC，涵蓋來自巴勒莫西南地區的紅，白和桃紅葡萄酒。 名稱于1972年7月推出，最初是該地區的白色Alcamo Bianco葡萄酒專有的。 經過1999年的審查后，該名稱現已涵蓋多種樣式。
品種
標準的Alcamo Bianco必須具有至少60％的Catarratto。 在Classico區域-歷史悠久的生產區-這一數字上升到80％。
Alcamo Rosso必須至少包含60％的Nero d'Avola。 rosso Riserva必須至少陳放兩年，并且每桶至少要陳放六個月。 生產者還可以發行新酒以供早期消費。 Rosato葡萄酒可以包括法國和意大利八個不同品種的任意比例。
紅葡萄酒
Alcamo的名稱釀造了多種葡萄酒。 允許的紅色品種包括Nero d'Avola，佩里科尼（Perricone），赤霞珠，品麗珠，梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）。
白葡萄酒
至于白葡萄酒，名單上有 Sauvignon, Chardonnay, Grillo, Catarratto, Inzolia (Ansonica)和 Grecanino。不太明顯的是，也可以使用Müller-Thurgau（雷司令-Sylvaner雜交品種），該雜交品種是為更涼爽，濕潤的日耳曼風格的葡萄園創建的，距北數百英里。
起泡酒
spmante葡萄酒遵循bianco和rosato關于葡萄品種的規則。這些葡萄酒的甜度范圍從brut到demi-sec。該名稱也允許甜的vendemmia tardiva，它也必須包含大部分的 Catarratto。
地理
DOC以特拉帕尼（Trapani）省東部的歷史名城阿爾卡莫（Alcamo）命名。 其集水區覆蓋了整個城市的9個公社。
地形主要由起伏的山坡組成，山坡沿著castellamare灣緩緩向下延伸至地中海沿岸。在阿爾卡莫（Alcamo）城周圍，有一個更加引人注目的地形區域。這是一座高825米(2700英尺)的山，聳立在城市的南部邊緣。
這座山峰曾經在城市的防御中起著至關重要的作用，可以俯瞰山下的土地。14世紀的文堤米利亞城堡(Castello Ventimiglia)以強大的文堤米利亞家族(Ventimiglia)命名，該家族在阿爾卡莫（Alcamo）的發展中發揮了至關重要的作用。
