Coteaux d 'Ensérune是IGP對產自法國南部朗格多克-魯西永(Languedoc-Roussillon)葡萄酒產區貝濟耶(Beziers)以西地區的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒的稱呼。盡管除了一小部分朗格多克(Languedoc)產區外，該地區沒有任何aoc級別的產區，但它仍然是大量葡萄栽培的所在地。
葡萄酒
大多數在Coteaux d 'Ensérune IGP下釀造的葡萄酒都是紅葡萄酒，白葡萄酒的比例要小得多。這些葡萄酒中的許多都是經典的地中海混合葡萄酒，比如歌海娜(Grenache)和佳麗釀(Carignan)。
然而，國際消費趨勢已經看到，由典型的IGP葡萄品種赤霞珠、西拉或梅洛釀制的品種葡萄酒有所增加。白葡萄酒往往由霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)或維歐尼(Viognier)釀造。
IGP批準的葡萄品種的完整名單上有112個。
風土
Coteaux d 'Ensérune的官方葡萄園區位于Hérault部門內的一片狹長的土地上，從Montagne Noir南麓一直延伸到地中海海岸。這條狹長地帶約30公里(18英里)，位于西邊的奧德（Aude）省和東邊的Orb河之間。
在這里，一系列的石灰巖高原為葡萄種植提供了一個合適的地形，土壤的深度和質地有一些變化，產生了各種各樣的葡萄酒風格。
該地區具有典型的地中海氣候，冬季溫和，夏季炎熱干燥。新鮮的海風緩和了生長季節的炎熱，使漿果冷卻下來，使漿果在酚類物質成熟的同時產生酸性。
降雨主要出現在春季和秋季，為藤蔓提供水分。
目前有兩家合作社和不到20家私人酒莊在生產這類葡萄酒。年產量約為250萬升(66萬加侖)。
歷史
該地區的名字來源于著名的考古遺址Oppidum d'Ensérune，這是一個由Elisyces(當地高盧部落)在公元前6世紀建立的古老山城。Oppidum俯瞰著以前的沼澤和Montady干涸的湖床。這片土地在中世紀時被抽干用于種植莊稼。
18世紀晚期，迷笛運河（Canal du Midi）建成。它流經勒馬爾帕斯隧道，這是世界上第一個可通航的隧道，建于1679-80年Ensérune山下。第一家合作釀酒廠于20世紀初在Maraussan開業。
