歷史發展
佩利賽羅酒莊成立于1960年,是位于皮埃蒙特西北部Treiso的一個意大利葡萄酒莊。Treiso是巴巴雷斯科四大釀酒公社之一,內比奧羅是佩利賽羅酒莊38公頃(94英畝)葡萄園中最主要的葡萄品種。
葡萄園風土
該酒莊由位于阿爾巴鎮附近的五個葡萄園組成:Vanotu, Tulin, Piani, Augenta和Munfrina。Vanotu是佩利賽羅酒莊在1960年建立的第一個葡萄園,坐落在石灰石豐富的南坡上。
我們主要種植本地品種,特別是內比奧羅、巴貝拉和多姿桃,這些葡萄品種占我們產量的85%。我們使用的所有葡萄都來自我們擁有和管理的42公頃(104英畝)土地。在當地最好的顧問的配合下,我們跟蹤整個生產周期,從修剪葡萄樹到銷售我們的葡萄酒。
自1960年以來,這個葡萄園一直為酒莊的旗艦酒款巴巴雷斯科葡萄酒提供葡萄。葡萄酒在80%的新橡木桶中陳釀約20至22個月,然后在瓶中陳釀9個月。
在2004年,佩利賽羅酒莊發行了限量版Vanotu珍藏基安帝來慶祝其50周年紀念日。這是酒莊Le Reserve葡萄酒系列中的兩款珍藏基安帝葡萄酒之一,第二款是用來自莊園的Tulin葡萄園的巴貝拉·阿爾巴來釀造的。巴貝拉的葡萄來自于一塊2004年種植的1.5公頃(4英畝)的精選地塊,在橡木桶中陳釀兩年,然后裝瓶再陳釀一年。
釀酒
佩利賽羅酒莊現在每年生產大約25萬瓶葡萄酒。它最廣為人知的三款核心葡萄酒是巴巴拉斯科、巴貝拉·阿爾巴和多姿桃·阿爾巴。剩下的佩利賽羅酒莊葡萄酒產品組合是基于其他著名的皮埃蒙特葡萄品種,包括弗雷伊薩, Favorita和白莫斯卡托。