“山東蓬萊的龍亭酒莊送來了本周最優秀的一款中國白葡萄酒，龍亭酒莊珍藏小芒森干白葡萄酒 2020。”
近日，知名酒評家詹姆斯·薩克林在自己的社交網絡賬戶上分享了龍亭酒莊新近發布的龍亭珍藏小芒森干白，并給這款酒給出了92分的分數。此外，龍亭經典霞多麗白葡萄酒 2021也獲得了詹姆斯·薩克林90分的肯定。
此外，龍亭酒莊針對新年和春節市場推出的大金獎小芒森新春賀歲版套裝和癸卯珍藏紅葡萄酒也露出真容，令人耳目一新。
01
多款白葡萄獲90+高分，龍亭酒莊踩準國內市場消費新熱點
在今年，多位業內人士向WBO反映，國內消費者對白葡萄酒的消費熱情有了顯著提升。與此同時，國內的精品白葡萄酒品質也不斷提高，并屢獲國際大獎，龍亭酒莊就是其中的代表之一。
在2016、2018、2019年份的龍亭酒莊東方美人小芒森甜白獲得詹姆斯·薩克林90分評價的基礎上，2019年份龍亭酒莊海風萊霞多麗白葡萄酒和2020年份龍亭酒莊珍藏小芒森干白分數穩步提升，證明龍亭酒莊產品品質在穩步提高，這對于一個建莊不足20年的國內精品酒莊而言，是難能可貴的。
以這款小芒森干白為例，從灌裝到上市，時間非常短暫。這期間，受到2022秋季FIWA法國國際葡萄酒大獎賽（France International Wine Awards）的邀請，不僅捧回了一枚大金獎，還榮獲了小芒森單品最高分，與法國和瑞士的兩款葡萄酒并列榜首。
兩款白葡萄酒的賀歲款分別被命名為吉祥和如意，紅色和綠色的靈感來源于故宮建筑群中梁和柱的配色。燙金錦鯉的圖案，靈動可愛，也是對新的一年好運氣的祝福。
在上海舉行的第十四屆“AWSA 亞洲侍酒師-中國葡萄酒大賞”品評會上，龍亭珍藏小芒森獲得了來自亞洲的十余位專業侍酒師的一致高分，奪得金獎。
由此可見，龍亭酒莊已經覺察到國內市場對白葡萄酒的需求已經進入一個快速增長期，因此在這個領域提前布局。成功自然是留給有準備的人，相信未來在精品白葡萄酒領域，龍亭酒莊必將占有一席之地。
02
用“冷門”品種走出的差異化路線
為什么選擇小芒森？這就不得不提到龍亭酒莊的產品思路。相信大家還記得此前龍亭酒莊在紅葡萄酒釀造方面也曾側重品麗珠、馬瑟蘭這樣的“冷門”品種，這樣看來在白葡萄酒領域選中小芒森也就順理成章了。
不僅是在中國，從世界范圍來看，小芒森都是一個稀有品種。小芒森源于法國西南部的比利牛斯·亞特蘭蒂斯（Pyrénées-Atlantiques）省，除法國之外，也就能在意大利、澳大利亞、美國和中國等幾個國家找到它的身影。在中國，小芒森的種植面積僅有135公頃，是霞多麗的1/50，大多數酒莊也會選擇將葡萄遲采或風干，來釀造甜型的葡萄酒，而干型的小芒森則鳳毛麟角。
小芒森喜歡富含礫石、排水良好的土壤，膠東半島多雨的特性，配上龍亭葡萄園的礫石壤土，剛剛好合適。蓬萊產區海洋影響較大，氣候溫和，冬季不需要埋土防寒，這讓龍亭的葡萄可以擁有超長的成熟期，很好地累計香氣成分，適宜的晝夜溫差也葡萄糖度和酸度的協調及平衡。
建莊之初，在完成了自然條件的考察之后，莊主宋妍女士與總釀酒師一同確定了酒莊的主栽品種。小芒森高抗霜霉病，成熟時糖度和酸度都非常充分，香氣豐富濃郁，現在是龍亭種植面積最大的白葡萄品種。
在嘗試了遲采的甜型葡萄酒之后，酒莊依據小芒森香氣濃郁、酸度活躍的特點，設計了這款極具陳年潛力的干型葡萄酒。龍亭葡萄酒“香、柔、凈、爽”的特點，在這款珍藏小芒森干白中體現得相當充分。論香氣，水果盛宴般的豐富氣息，讓人沉浸其中，葡萄酒專家Ian D'Agata 先生（伊恩·達加塔）評價它擁有“濃郁的蜂蜜和熱帶水果香味，另有精細的柑橘類水果香氣提升整體質感”。“柔”從它豐腴的酒體中表現除來，圓潤軟糯的口感，酸度帶來的一抹亮色，正是爽爽的感覺，從色澤到香氣，再到口感，可說毫無瑕疵，不負一個“凈”字。
近年來，國內的葡萄酒莊呈現蓬勃發展的勢頭，隨之而來卻是同質化程度高、品牌或產品特色不足的短板，徒負“精品”之名。通過龍亭酒莊的建莊思路和葡萄品種選擇，我們發現，原來國產精品葡萄酒還可以這樣做，走出一條屬于自己的差異化之路。
03
今年最具“文藝范”的生肖酒，龍亭造！
除了在釀酒葡萄品種的選擇上有自己的思路外，甚至在產品上市時間的選擇上也另辟蹊徑。
龍亭珍藏小芒森干白選擇在秋冬季節上市，瞄準年末尾牙、商務宴請，打破以往多是紅葡萄酒才出現在正式餐飲中的常規操作。為此，龍亭酒莊還針對新年和春節市場推出了“大金獎小芒森新春賀歲版套裝”，內含龍亭珍藏小芒森干白葡萄酒和龍亭經典霞多麗白葡萄酒各一瓶。
WBO獲悉，除了“大金獎小芒森新春賀歲版套裝”外，龍亭酒莊在今年也推出了生肖概念的產品——癸卯珍藏紅葡萄酒，將老北京非物質文化遺產兔兒爺形象附上酒標，將最真摯美好的祝福帶給消費者。選取的酒體正是2018年份的品麗珠紅葡萄酒，從葡萄采收，到產品發布，經歷了50個月，單論完成釀造之后，它在酒窖陳釀的時間，也有三年之久，是當之無愧的“珍藏”紅葡萄酒。
龍亭酒莊以老北京非物質文化遺產兔兒爺形象為靈感，設計了這款兔年生肖酒標。來自廣寒宮的搗藥玉兔，下入凡間身披黃金鎧甲，寓意祛災除疾，福壽安康，事業興盛，吉祥如意！
品麗珠盛行于法國最著名產區——波爾多，在圣愛美濃被廣泛使用，著名的白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）的葡萄酒就是以品麗珠為主要品種。它為混釀的葡萄酒提供鮮明的果味與花香，大多數時候卻是為赤霞珠或是梅洛做配角。在龍亭酒莊的精心培育下，品麗珠綻放了絢爛的光彩，C位出道。
龍亭酒莊籌建初期，莊主宋妍女士和總釀酒師劉拉玉在考察了產區和附近其他酒莊的產品之后，提出了種植品麗珠的規劃。與比較流行的赤霞珠相比，品麗珠果穗更松散，抗病性強，成熟所需的光照和熱量都更少，非常適合在蓬萊種植，酒莊所在地塊上的鈣基棕壤土，也是品麗珠喜歡的土壤類型。
龍亭酒莊對品麗珠全心全意的愛也獲得了回報，到2018年榨季開始，品麗珠表現出了它的優良特性，釀酒師確定釀造單品種品麗珠干紅的方案。2020年，龍亭珍藏品麗珠干紅發布之后，在國際、國內葡萄酒大賽中收獲了多個重磅獎項，第十二屆亞洲侍酒師-葡萄酒大賞（AWSA）金獎，2020國際領袖產區葡萄酒/烈酒質量大賽金獎，2020國際葡萄酒挑戰賽（IWC）銅獎。這些獎項肯定了龍亭選擇了品麗珠，
WBO此前在盤點今年的生肖葡萄酒時，曾發現各個品牌都極盡巧思，讓自己的產品彰顯與眾不同，龍亭酒莊的癸卯珍藏紅葡萄酒自然也不例外。在這款堪稱“最有誠意的禮盒”中，包含了定制版故宮日歷、環保帆布袋、原木禮盒、賀歲卡片等，也是今年生肖葡萄酒中“文藝范”最濃的之一，相信會受到很多知識精英的青睞。
有明確的產品規劃，再加上清晰的推廣思路，龍亭酒莊無疑是國內精品酒莊中的“小清新”。在“敬畏自然、工匠品質、樂享生活與傳承美好”的理念引領下，龍亭酒莊以選擇性生物動力法呵護葡萄園，盡最大努力保護土壤的健康，不使用化肥，不使用化學除草劑，而使用自然的羊肥、火山巖粉以及生物動力制劑增加土壤有機質和礦物質，激發土壤能量，讓葡萄植株茁壯成長，培育出高品質的葡萄原料，釀造出“忠于風土，純凈自然，馥郁健康”的精品葡萄酒。
