甜紅葡萄酒不需要醒酒, 醒酒是為了軟化單寧,減少酸澀口感,而甜紅葡萄酒的含糖量較高,超過45克/升,酸澀味較少,不需要通過醒酒來平衡酸澀口感,所以不需要醒酒。
甜紅葡萄酒,顧名思義,是用紅葡萄品種釀造的甜酒。但是,甜葡萄酒不等于帶甜味的葡萄酒,這種甜必須是純天然的,完全來自于葡萄本身的糖分,而非人為添加糖所勾兌出來的甜。
通常,甜紅葡萄酒的顏色不會非常鮮亮,一般會有些發暗,因為釀造甜紅的葡萄多過熟采摘,本身葡萄顏色就深,二來從釀造到成品的時間比普通葡萄酒要長。因此,甜紅的顏色呈現出老酒的色澤。
甜型的葡萄酒一樣都是以清新、自然的花果香氣為主,這類香氣在空氣中暴露的時間長了就會散失,所以不需要醒酒。