杜夫（Dourthe）家族的葡萄酒事業始于179年前。1840年，原本經營旅館的皮埃爾·杜夫（Pierre Dourthe）在位于波爾多南部的一座小村莊開設了一家葡萄酒商店。當時皮埃爾可能不會料到，杜夫家族的名字有一天會為世人所熟知，并與波爾多優質葡萄酒聯系在一起。目前，杜夫家族旗下的杜夫葡萄酒公司（Vignobles Dourthe）掌管著波爾多9大知名酒莊，擁有的葡萄園面積超過500公頃，遍布在整個波爾多產區。
圖片來源：www.dourthe.com
1840年成立之后，杜夫葡萄酒公司很快被公認為是波爾多一家可靠且富有創造力的葡萄酒生產商。1979年，杜夫家族收購1855五級莊百家富城堡（Chateau Belgrave），開啟其在葡萄酒領域迅速發展的新起點，后來又陸續收購貝爾拉圖酒莊（Chateau Pey La Tour）、加特爾酒莊（Chateau La Garde）、博斯克酒莊（Chateau Le Boscq）、馬素基察酒莊（Chateau Grand Barrail Lamarzelle Figeac）和雷臣酒莊（Chateau Reysson）這5座酒莊。到了1987年，該公司便已成為波爾多數一數二的葡萄酒公司，成為產區內葡萄栽培與葡萄酒釀造的典范。
玲閣堡酒莊（圖片來源：www.dourthe.com）
2007年，杜夫葡萄酒公司與帝諾香檳集團（Group Champagne Thienot）開展合作，后者的開創者阿蘭·帝諾（Alain Thienot）成為杜夫葡萄酒公司的大股東，原屬帝諾家族的3座波爾多酒莊——夏湖酒莊（Chateau Rahoul）、玲閣堡酒莊（Chateau de Ricaud）以及格卡路酒莊（Chateau Haut Gros Caillou）都歸入杜夫公司管理，這一舉措是杜夫葡萄酒公司發展戰略中不可或缺的選擇，對其發展也至關重要。
在不斷的發展壯大中，杜夫葡萄酒公司的成員對葡萄與葡萄酒的熱情持續高漲，他們秉持著開拓創新的精神，形成一套不斷傳承下來的釀酒理念：扎根風土、追求完美以及尊重自然。
扎根風土：為了深入了解葡萄園內土壤的構成，發掘每個莊園的風土特色，杜夫公司與獨立、專業的研究機構開展合作，分析每片葡萄園乃至每個小地塊的特點，從而確立精確的、量身定制的葡萄園管理方式，包括砧木與葡萄品種的選擇以及栽種方式的調整等。
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追求完美：杜夫公司將提升質量作為發展的基礎原則，不斷尋求卓越，對每一塊葡萄園的管理都遠超其相應產區法規的要求。通過自主研究與分析或是與外部獨立機構合作，杜夫公司管理者不斷試驗、評估最新的葡萄栽培與葡萄酒釀造技術，以追求葡萄酒品質的上升。
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尊重自然：不管是在葡萄園還是釀酒車間，杜夫公司都遵循可持續發展原則，采取環境友好型的方式生產葡萄酒。其旗下酒莊均避免使用化學肥料、殺蟲劑和除草劑，保護生物多樣性，并盡量減少水和能源的消耗。截至2018年，杜夫家族管理的所有酒莊均已獲得由法國農業部（French Ministry of Agriculture）認可的Terra Vitis認證和高環保價值（Haute Valeur Environnementale，簡稱HVE）三級認證（三級是最高和最嚴格的認證級別）。
百家富城堡
百家富城堡是一座1855五級莊，坐落在梅多克產區（Medoc）的圣洛朗（Saint-Laurent）村，毗鄰圣朱利安（Saint-Julien）村，與1855三級莊力關莊園（Chateau Lagrange）僅一溪之隔。
百家富城堡
如今，我們在百家富城堡的酒標上可以發現一只身形細長的金色雪貂，只見這只雪貂昂首挺胸，架勢十足，其正上方還有一個形如皇冠的標志，頗顯王者風范。實際上，在法國國王路易十五（Louis XV）統治時期，百家富城堡當時是庫唐索家族（Contanceau）的一座狩獵行宮，如今這酒標上的雪貂就是為了紀念酒莊所在地久遠的狩獵歷史。
2011年百家富城堡紅葡萄酒（2019米其林指南上海發布晚宴指定用酒）
百家富城堡的葡萄園主要坐落在兩座小山丘上，園內的土壤類型多樣，底層土壤為深厚的黏土，表層則是礫石與鵝卵石，這種土壤構成十分有利于晚熟葡萄品種如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和味而多（Petit Verdot）的生長。越往山腳下礫石層逐漸變薄，土壤中也混合了一些砂礫和黏土，這種排水性良好的土壤十分適合種植梅洛（Merlot）。
近年來，隨著杜夫家族不斷更新完善釀酒設備與技術，以及聘請著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔任釀酒顧問，百家富城堡所出產的葡萄酒品質不斷提高，多個年份均獲得多位酒評名家90分以上的高分。
貝爾拉圖酒莊&加特爾酒莊
1990年，杜夫家族買下位于波爾多兩海之間（Entre-Deux-Mers）的貝爾拉圖酒莊以及位于佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區的加特爾酒莊，以擴大家族葡萄園面積與葡萄酒產量。
貝爾拉圖酒莊（圖片來源：www.dourthe.com）
貝爾拉圖酒莊酒莊擁有悠久的歷史，從中世紀到法國大革命期間，不少實力強大的家族曾相繼掌管過該酒莊，每一任擁有者也都為莊園的歷史留下過重要印記。酒莊的葡萄種植發展始于18世紀，而從1874年發布的第三版法國《費雷葡萄酒指南》（Feret Wine Guide）開始，貝爾拉圖酒莊就被列為兩海之間產區內最知名的酒莊之一。
加特爾酒莊葡萄園（圖片來源：www.dourthe.com）
加特爾酒莊的歷史可追溯至18世紀，我們在卡西尼（Cassini）家族于1756年繪制的地圖（第一張全面的法國地圖）上可以找到該酒莊，那時酒莊名為“Domaine de Lagarde”。加特爾酒莊的葡萄園所在地是佩薩克-雷奧良最優質的礫石地塊之一，風土條件絕佳。該酒莊還是最早有意識地致力于保護環境并采取綜合葡萄栽培的莊園之一。酒莊的正牌酒——加特爾酒莊紅葡萄酒（Chateau La Garde, Pessac-Leognan, France）酒液色澤深濃，風格強勁而集中，口感圓潤，結構平衡，十分適合陳年，如今它是佩薩克-雷奧良產區的精品酒款之一。
博斯克酒莊
1995年，杜夫家族買下位于圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）的中級莊（Cru Bourgeois）博斯克酒莊。博斯克酒莊很早以前就已頗具名氣。1749年，托馬斯·巴頓（Thomas Barton）接管該酒莊，在其30年的精心管理下，博斯克酒莊釀制出不少高品質的葡萄酒，在18世紀波爾多的多個不同分級中，這些葡萄酒有時甚至能達到列級莊葡萄酒的水平。1932年，酒莊獲得中級莊稱號。由于當時酒莊的葡萄酒是裝在橡木桶中，經由輪船運送至波爾多的港口，再加上酒莊靠近吉倫特河口（Gironde Estuary），博斯克酒莊葡萄酒的酒標上印有輪船的標志。
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博斯克酒莊紅葡萄酒（Chateau Le Boscq, Saint-Estephe, France）頗具個性，它兼具赤霞珠與味而多的力量感以及梅洛的圓潤細膩，酒款整體十分精致、平衡，擁有很強的陳年潛力，其絕大多數年份都獲得了權威酒評家90分以上的好評。
馬素基察酒莊
馬素基察酒莊位于波爾多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產區，在《費雷葡萄酒指南》的最早記錄中，該酒莊生產的葡萄酒被認為是圣埃美隆最優質的葡萄酒之一，該酒莊在1959年至1996年間也曾被納入到圣埃美隆分級體系中。
馬素基察酒莊的葡萄園位于著名的圣埃美隆列級莊（Saint-Emilion Grand Cru Classe）飛卓酒莊（Chateau Figeac）與白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）的對面，園內擁有燧石-礫石土壤以及獨特的藍色黏土。酒莊于2005年被杜夫家族收購后，便根據不同的土壤類型將葡萄園詳細地分成16個小地塊，這些地塊雖擁有相似的風土特征，但都采取了不同的葡萄栽培方式，以生產出高品質的葡萄。
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相比其結實的架構來說，馬素基察酒莊的葡萄酒更為引人注目的是其優雅與細膩的個性，其果香純凈，單寧精細，結構平衡，能夠給人帶來極大的愉悅感。此外，酒莊葡萄酒的酒標上有一個十字架的標志，它有兩層含義：一方面是反映圣埃美隆豐富的宗教背景（這座小鎮最初是由僧侶所建立），另一方面則象征著該酒莊復雜的易主歷史。
玲閣堡酒莊&夏湖酒莊&格卡路酒莊
這三座酒莊都屬于帝諾香檳集團旗下產業，2007年杜夫葡萄酒公司加入該集團后，這幾座酒莊便開始由杜夫團隊進行經營管理。
玲閣堡酒莊（圖片來源：www.dourthe.com）
1980年，阿蘭·帝諾購下玲閣堡酒莊，該酒莊坐落在波爾多產區南部，靠近卡迪拉克（Cadillac）地區，是該產區內著名的精品酒莊。酒莊的歷史可追溯到15世紀，其莊園城堡是一座宏偉的新哥特式建筑，周圍古木環繞，宏偉莊嚴之勢令人驚嘆。早在1897年，產自盧皮亞克（Loupiac）的玲閣堡貴腐甜白葡萄酒（Chateau de Ricaud, Loupiac, France）就曾于倫敦、布魯塞爾和巴黎等地屢獲獎項，后來阿蘭·帝諾正是因為在巴黎一家頂級餐廳品嘗到1929年份的這款酒，才決定買下玲閣堡酒莊。如今，這款酒已成為產區內甜酒的標桿，并被一些酒評人士譽為“右岸的滴金”（Yquem of the Right Bank）。
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1986年，阿蘭·帝諾購入夏湖酒莊，該酒莊位于波爾多格拉夫的佩薩克-雷奧良產區，其歷史可追溯至1646年，如今它是波爾多特級酒莊聯合會（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成員之一。夏湖酒莊生產的格拉夫白葡萄酒被看作是產區內的精品葡萄酒之一。自2004年份起，酒莊正牌酒的酒標以及瓶封上都有一個盾徽，盾徽的中心是三朵百合花。這是酒莊的創始者吉拉姆·夏湖（Guillaume Rahoul）騎士對法國國王忠誠的見證。夏湖（Rahoul）家族的座右銘為拉丁文“Lilio Fidelis”，意思是“忠于百合花 ”，也就是“忠于法國王室”的意思。
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1991年，阿蘭·帝諾又買下位于圣埃美隆產區南部的格卡路酒莊，該酒莊緊鄰圣埃美隆列級莊蒙寶石酒莊（Chateau Monbousquet）。2007年杜夫團隊接手管理格卡路酒莊時，該酒莊也踏上了追求品質提升的新征途。酒莊葡萄園的面積為7公頃，其中包括一部分與蒙寶石酒莊葡萄園相鄰的獨特礫石地塊。礫石能夠充分吸收太陽光的熱量，有利于促進葡萄成熟。酒莊生產的葡萄酒由梅洛和品麗珠（Cabernet Franc）混釀而成，梅洛占絕大部分比例，成酒具有圣埃美隆葡萄酒的典型特征，果味濃郁，充滿優雅而精致的橡木香氣，口感十分柔順。
雷臣酒莊
雷臣酒莊位于波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產區，在中級酒莊聯盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發布的中級莊名單中榜上有名。2014年，杜夫家族買下雷臣酒莊，而實際上從2001年起杜夫家族便已開始負責該酒莊的經營管理。
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雷臣酒莊的歷史可以追溯至中世紀，在第一版的法國《費雷葡萄酒指南》中，該酒莊生產的葡萄酒被列為波爾多優質葡萄酒之一。20世紀初，該酒莊成為產區內最好的中級莊之一。自杜夫家族將其收購以來，酒莊管理者采取了一系列措施以促進酒莊葡萄酒質量的提升，包括控制葡萄產量、強化綠色采收（Green Harvest）以及全面更新釀酒設備等。
目前，雷臣酒莊釀制的葡萄酒被認為是上梅多克中級莊中的典范。其葡萄園坐落在一處向陽坡地上，風土條件卓越，土壤主要為含有大量化石貝殼的黏土土壤，這種土壤在梅多克十分獨特，非常適合梅洛的生長，梅洛也一直都是酒莊最主要的葡萄品種。
杜夫精華（Essence de Dourthe, Bordeaux, France）
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除了以上9大酒莊，杜夫家族還創立了不少品質杰出、深受消費者喜愛的品牌葡萄酒，其中最具代表性的便是誕生于2002年的杜夫精華。所謂精華，即事物最精粹優秀的部分，這款酒是杜夫家族追求完美與極致的體現。在對家族每個酒莊的風土深入了解的基礎上，杜夫家族采集不同酒莊多個葡萄園內最為優質的葡萄，發揮多位釀酒師的智慧與才能，傾注眾多員工的熱情與精力，才最終釀制出這款新穎獨特的杜夫精華。這款酒拋開了波爾多分級的條條框框，凝聚了不同風土的優勢，也展現出終極的混釀藝術。然而，精華總是十分稀有，這款酒僅在部分格外杰出的年份才會釀造，年產量也僅有6,000瓶，是一款無法復制的波爾多精華葡萄酒，其多個年份酒款均獲得詹姆斯·薩克林（James Suckling）95分以上的高分贊譽。
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