不管你信不信,我敢打個賭。
第一:在國內,有9成以上的消費者并不懂葡萄酒。
第二:在國內,也有9成以上的葡萄酒從業人員并不那么懂葡萄酒。
這也在國內紅酒圈里出現了一些奇怪的現象,葡萄酒從業人員們往往會編造各種夸大式謠言欺瞞普通消費者,借此促進銷量。
如果你經常購買葡萄酒,和各大酒商打交道,肯定會聽到以下這些話。
我這款酒比拉菲還香
中國有句話叫:樹大招風,像拉菲這樣有辨識度的名莊酒便是如此。
在葡萄酒的世界里分為兩大陣營,以法國等傳統歐洲釀酒國的新世界和以澳洲美國為代表的新世界。在葡萄酒風格上,新世界的葡萄酒更強調葡萄品種本身的香氣和風味。而有些異軍突起的新世界名莊,因為更強烈的風格、更濃郁的果香,確實口感不錯。
但葡萄酒又不是香水,不是誰香誰就更好。想要和拉菲比較,最簡單的標準是,國際標準均價你總要跟得上吧,幾百塊的就不要拿來忽悠了。
百元以內,還限產?
一般情況下,零售價在5-20歐元的酒,不可能限產,除非它是OEM貼標酒,做一批怕賣不掉,先進一個貨柜,如果勢頭好,再加大產量。
市場上大部分被喝掉的葡萄酒其實是2歐元左右的法國VCE/VDF/IGP餐酒、西班牙瓦倫西亞或拉曼查DO,或者是大不了接近于3歐元的波爾多AOC。更遺憾的是,這些酒90%都是OEM貼牌,因為進口商們會擔心“萬一我把這酒賣好了,品牌在酒莊手上,他們賣給其它人怎么辦?”,或者情況是,“稍微好點的酒莊在中國都有商家了,市場上已有過銷售,價格和信息都透明了,我怎么杜撰故事,賣出格調,并且給經銷商信心去鋪渠道呢?”。
某些人給一款平庸的葡萄酒杜撰一個很低的產量,還標識數量,好處多多。賣家和買家都掙足了面子,花費不多,投入資金有限,似乎沒有什么不對的。
在中國,葡萄酒在一定程度上,就是權力和身份的象征。
某些人總喜歡給一款平庸的葡萄酒杜撰一個很低的產量,還標識數量,好處多多。當然,在這一點上,賣家和買家都掙足了面子,沒有什么不對。
油畫燙金標、掃描價高
你們都讓開,什么金標銀標都不如我家這款82年拉菲土標。如果,任何一個人以重瓶、酒標來跟你推薦這款酒送禮有面子、那你可以直接把這款灑排除在備選之外了。酒和人,過于強調外表,內在一定匱乏,永遠別做太多“買櫝還珠”的傻事。酒商出于各種考慮與提供掃碼的公司合作是業內共識,掃碼公司畢竟只是第三方公司,收錄條碼是要收取費用的,這些行為都是出于商業利益。
一款酒價值如何,掃碼價是體現不出來的,甚至有很多五六百元的進口酒,掃碼出來五六十,你就不喝了嗎?
橡木桶陳釀時間
一款高檔的葡萄酒,一般會有12個月以上的橡木桶陳釀時間。
但國內大量可見的低端葡萄酒,是不可能用橡木桶陳釀的,用桶一般也是用舊桶,或者是不銹鋼桶陳釀,有些是加橡木片,有的會加橡木粉、橡木精。特別是新世界國家,當然舊世界現在也不排除個別酒商,會根據酒商需要的口感進行調配,所以,橡木桶味的輕重,絕對不能成為一款酒質量高低的判斷標準。
好酒,絕對不會出現令嗅覺和味覺都失衡的單純的濃重橡木味;好酒是用來增加生活情趣的,不是千篇一律地喝木頭。
沒有條形碼都是假酒?
只說一句,很多法國名莊酒都沒有條形碼。另外類似膜拜酒、酒莊限量的配額酒等這類根本無需上市流通就會被行家訂完的酒,一般都不會有條形碼。
除此,國外有許多歷史非常悠久的酒莊,因為葡萄酒年產量非常少,酒莊很可能不會為這些葡萄酒申請條形碼,以有無條形碼來判斷商品是真是假是不可取的。
總之一句話是,條形碼是商品流通所需要的部分,當一款酒根本不需要正式流通的時候,就自然無須條形碼。
寫ML(毫升)的都假酒?
不知道為什么,咱們眼里,法國酒就只應該寫法文,出現英文就是假酒。事實上,酒標上出現英語并沒什么不妥,為了出口便利。不只是語言,度量上,常有人說酒瓶的容積,用cl(厘升)做單位的才是進口酒,ml(毫升)的都是國內灌裝,也是沒有根據…
磚家把這些錯誤觀念宣揚得太爆炸了,以至于不少酒莊都只好要求制瓶廠改為標注cl,如今隨手在超市里翻翻進口酒,可能只有375ml的小瓶還保留著ml的單位。
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