紅酒餐桌禮儀最早形成于西方，以法國最為講究，如今逐漸為國際社會通用。紅酒的餐桌禮儀一般可分為：點酒禮儀、侍酒禮儀、敬酒禮儀、飲酒禮儀。
1. 點酒禮儀
在餐廳就餐需要先點菜，再根據菜的需要點合適的酒類，在點酒時應講明需要酒的酒莊名字或品牌、款型、年份等。
按照通常的慣例，在開瓶前，侍應生會讓客人閱讀酒標，確認該酒在種類、年份等方面與所點的是否一致，再看瓶蓋封口處有無漏酒的痕跡，酒標是否干凈，然后再開瓶。開瓶后取出軟木塞，確認軟木塞是否潮濕，若潮濕則證明該瓶酒采用了較合理的保存方式，還可以聞聞軟木塞有無異味，或進行試喝，以進一步確認酒的品質，在確認無誤后，才正式倒酒。
2. 侍酒禮儀
紅酒的侍酒要遵循的禮儀原則非常多，主要有以下幾點：
首先，在上酒的品種上，應按先輕后重、先甜后干、先白后紅的順序安排;
其次，在品質上，則一般遵循越飲越高級的規律，先上普通酒，后上高級酒;
再次，在更換酒的品種時要同時更換杯具，否則會被認為是禮貌上的嚴重缺陷;
又次，請人斟酒時，只要將酒杯置于桌面即可，如果不想再續酒，只需用手輕搖杯沿或掩杯;最后，侍者倒酒一般會按順序進行，這時，不要動手去拿酒杯，而應把酒杯放在桌上由侍者來倒。
3. 敬酒禮儀
敬酒時間一般在主菜吃完、甜菜未上之間敬酒。敬酒要注意：
首先，敬酒時將杯子高舉齊眼，并注視對方，最少要喝一口酒，以示敬意;
其次，敬酒順序也不能亂，應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次;
再次，在敬酒與人碰杯時，自己的杯身最好比對方略低，表示對對方的敬重。
4. 飲酒禮儀
⑴正確握杯是飲酒禮儀的基礎，為避免手的溫度使酒溫增高，正確的握杯姿勢是用三根手指輕握杯腳，即用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定;
⑵輕輕搖動酒杯讓酒與空氣深度接觸以增加酒味的醇香，但一定不要猛烈搖晃杯子;
⑶飲酒時絕對不能吸著喝;
⑷站立著飲酒時可以一手拿著酒杯，一手環抱體前至于腰的上方，讓重心上移，人會顯得高，而且很優美;
⑸在西方最文明的方式是酒杯與頭保持平直、一口口啜飲，不要一次喝完，杯中總要留一點酒。
非敬酒時一飲而盡、邊喝酒邊透過酒杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、將口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。
