Begude酒莊是一座屢獲殊榮的有機葡萄園,坐落在比利牛斯山脈的山麓,位于著名的利穆(Limoux)產(chǎn)區(qū)。自2003年James和Catherine Kinglake為了實現(xiàn)一個夢想搬到這里以來,這里一直由同一個家族擁有。
Begude 擁有 25 公頃經(jīng)過認證的有機葡萄藤,受益于該地區(qū)漫長涼爽的生長季節(jié),生產(chǎn)出的葡萄酒以水果為主,平衡良好,并以天然的新鮮度和純度為基礎(chǔ)。
酒莊雇傭了一支由 Laurent Girault 領(lǐng)導的非常小型的敬業(yè)團隊,他在許多法國產(chǎn)區(qū)以及新西蘭中奧塔哥的 Rippon 葡萄園擁有豐富的釀酒經(jīng)驗。
土壤
博古酒莊位于利穆產(chǎn)區(qū)最北端,海拔300米。
葡萄樹受益于這里極寬的晝夜溫差,白天陽光明媚,夜晚涼爽得多。這產(chǎn)生了自然平衡的新鮮葡萄酒,具有很高的純度。
這里的種植條件與勃艮第地區(qū)相似,事實上,葡萄園80%的產(chǎn)品都是霞多麗和黑皮諾。這里的涼爽生長季節(jié)很長,可以很好地平衡葡萄酒,水果驅(qū)動的自然清新的基礎(chǔ)。
葡萄藤環(huán)繞著酒莊,主要分布在東南或南坡上,這意味著果實可以在收獲后幾分鐘內(nèi)被壓榨,處于最佳狀態(tài)。
該莊園總面積為72公頃,其中24.5公頃種植在海拔270-320米的葡萄樹下,土壤以粘土/石灰?guī)r為主。葡萄園的下部結(jié)構(gòu)是粘土,所以土壤能將水保持在地下深處,滋養(yǎng)根系。這意味著葡萄藤一旦長出來就不會缺水。它們的深根生長也提高了藤蔓和葡萄的生理成熟度。為了充分反映風土條件,沒有采用灌溉系統(tǒng)。