一款由澳大利亞一家技術公司研發的名為eBottli的葡萄酒防偽技術套件6月6日發布，此舉旨在反制全球日益增長的仿冒澳洲葡萄酒現象。
消息顯示，這款套件運用了追蹤技術與區塊鏈數據技術，為葡萄酒瓶提供地理定位服務。該技術目前獲得南澳政府的支持。
eBottli由法國出生定居在阿德萊德的娜塔莉·凱塔（Nathalie Taquet）創立，目前在澳洲已擁有12家客戶，主要是巴羅薩谷與麥克拉倫谷的酒莊。“一些精品葡萄酒的酒標在出口到國際市場非常容易遭到假貨侵擾。” 娜塔莉·凱塔說。
娜塔莉·凱塔指出：eBottli可幫助客戶確保葡萄酒的真實性，并幫助解決澳大利亞出口產品的品牌信任問題——這在亞洲等市場是一個巨大的問題。
“由于澳大利亞與亞洲鄰近，加上產品的好口碑，澳大利亞的食材與葡萄酒經常遭到假冒，作為一個葡萄酒愛好者，我們希望去幫助品質酒莊尋找一個安全的全球市場，并防止遭遇假冒偽劣產品的禍害。這是我們創立這個套件的原因，這其中有巨大的機會，我們還得到了南澳政府的支持。” 娜塔莉·凱塔表示。
“葡萄酒的仿冒越來越多，模仿程度越來越高，讓人難以置信。” 娜塔莉·凱塔說，“有些人只是簡單地把貴重的葡萄酒換成廉價替代品，貼上假標簽，并加入果汁和香料來增加味道。還有一些危險的仿冒品則根本不含葡萄，甚至還添加了有害物質——比如作為甜味劑的醋酸鉛。”
eBottli使用多重追蹤和地理定位技術，將信號傳輸到一個應用程序上。用戶可使用智能手機掃描葡萄酒瓶的編碼進行追蹤與溯源。這項技術可為葡萄酒供應鏈的不同環節提供解決方案，為灌裝廠、釀酒師和消費者提供地理位置、溫度傳感等數據。比如在儲存過程中可對酒桶進行跟蹤，在裝瓶過程中，該技術可以對每瓶葡萄酒進行單次或批量跟蹤，以防生產過程中出錯或被假冒。
該公司的SaaS平臺所接收到的數據都經過經驗分析，并將合適的結果進行輸出，以避免數據被操縱。
內容源自“食品要素”網站，WBO編譯
