葡萄酒是大自然對人類的饋贈,凝聚著土地的精華,承接了上天的陽光和雨露。追溯歷史,葡萄酒不僅給人類帶來快樂的心情,而且對人類的健康也一直發揮著重要的保健作用。大部分的研究證實了輕度到中度的飲酒可以讓認知功能更加完善,降低患上老年癡呆癥
早在2700多年以前,古希臘“醫學之父”希波克拉底還曾說過:“葡萄酒作為飲料最有價值,作為藥物最可口,作為食品最令人快樂。”
葡萄酒是大自然對人類的饋贈,凝聚著土地的精華,承接了上天的陽光和雨露。追溯歷史,葡萄酒不僅給人類帶來快樂的心情,而且對人類的健康也一直發揮著重要的保健作用。據英國泰斗級酒評家休?約翰遜在《葡萄酒的故事》考證,早在公元前2世紀的猶太教《巴比倫塔木德法典》中,就有這樣一句教義:“哪里缺少葡萄酒,哪里就少不了藥。”
2002年1月,美國《時代》周刊評出“現代人10大健康食品”,分別是:番茄、菠菜、堅果、花椰菜、燕麥、鮭魚、大蒜、藍莓、綠茶、紅葡萄酒。《時代》周刊的評論是:“釀酒用的葡萄皮有豐富的抗氧化劑,能夠增加血清中的高密度脂蛋白膽固醇(HDL),防治血管硬化。”
每天一杯紅酒
紅酒含有大量人體必須的營養成分,喝紅酒的好處不單是對體弱、病患有恢復作用,經常喝紅酒對身體各個部位都有好處。
腦部:適量飲用葡萄酒能夠幫助預防腦部老化的疾病,如阿茨海默癥,還能有效的降低中風的幾率。
眼睛:部分研究都提到喝葡萄酒能降低因眼睛黃斑退化而導致中央視野會逐漸喪失的病變。
心臟:適量飲用葡萄酒能夠有效的減少心臟病和淤血性心衰竭幾率,經常喝紅酒能有效的預防心臟病發作。
胸部:經常飲用葡萄酒能夠減少女性乳癌的幾率,另外部分研究發現葡萄皮中的polyphenols能夠有效的殺死乳癌細胞。
肺臟:紅酒中含有豐富的resveratrol能夠有效的減少炎癥和慢性肺部疾病的發生。
胃部:經常飲用葡萄酒能夠減少胃潰瘍的幾率,并且可以殺死幽門桿菌。
卵巢和子宮:大量研究表明飲用葡萄酒的女性得卵巢癌和子宮癌的風險相對其他女性要低,另外每天一杯紅酒可以增加女性懷孕的幾率。
血液循環系統:經常喝紅酒能讓血管保持健康,減少腿部動脈硬化的幾率。
皮膚:葡萄皮里面的某些成分能夠有效的預防曬傷、皮膚癌和減少疤痕組織。
每天喝一杯紅酒,有助預防老年癡呆癥。
德國研究發現,年齡在75歲以上老人,如果每天喝500毫升左右啤酒或1杯葡萄酒,有助于預防衰老。適量飲酒與完全戒酒的人相比,前者患上老年癡呆癥的可能性會降低30%,患上阿爾茨海默氏病的可能 性會降低40%。大部分的研究證實了輕度到中度的飲酒可以讓認知功能更加完善,降低患上老年癡呆癥(包括血管性癡呆癥和阿爾茨海默氏病)的可能性。
專家認為,老年人比年輕人在對待酒 精飲料時會更克制,適量飲酒會讓他們獲得更好的健康功效,高齡并不是他們戒酒的原因,當然,患有心臟病等慢性病的老人要謹慎。