適量的飲用葡萄酒，對身體有益，可以保護(hù)心臟、促進(jìn)睡眠，還有助美容養(yǎng)顏等等，很多人都有聽聞或是看過相關(guān)報導(dǎo)。的確，據(jù)悉葡萄酒是百歲宋美齡的養(yǎng)顏經(jīng)之一；女神劉嘉玲也是對葡萄酒鐘愛有加，為此還創(chuàng)立了一個自己的Carina Lau葡萄酒品牌。
那么適量地飲用葡萄酒，到底跟我們的健康有何種關(guān)系呢，我非常喜歡葡萄酒業(yè)界某位資深人士的分析，他從分別從幾個方面來闡述，現(xiàn)我把他說的幾個要點整理出來。
一、葡萄酒與其他酒精飲料的區(qū)別
雖然大部分研究似乎顯示，任何含酒精飲用都有助于促進(jìn)心臟血管健康，但也有一些研究提出，葡萄酒有它更特殊的地位。葡萄酒，被發(fā)現(xiàn)含有一些其他酒類所沒有物質(zhì)。
在這些物質(zhì)中，有些比酒精更能有效增加HDL[好膽固醇]，降低血小板的黏著效果；有些則具有強烈的抗氧化特性，可能有預(yù)防癌癥的作用；有些研究更直接顯示，喝葡萄酒的人比喝其他含酒精飲料人士有著較低的心臟病罹患率。在法國則有一項研究指出，飲用葡萄酒可減低老年癡呆癥的罹患率。
二、適量飲酒可降低死亡率
適量飲酒對身體似有好處的的醫(yī)學(xué)研究報導(dǎo)，事實上早在1970年代就有刊出。到了80年代，有不少關(guān)于飲酒量與死亡率關(guān)系的研究，都顯示出：滴酒不沾和酗酒的人（每天飲用超過6杯酒），這一類人群的死亡率明顯較高；適量飲酒的人，這一類人群的死亡率明顯偏低；從以上研究，似乎意味著每天適量飲酒的人壽命較長。
三、喝酒臉紅族，罹患食道癌風(fēng)險增14倍
每天小酌一杯葡萄酒，是一種生活樂趣。全球5億6千萬的亞洲人，體內(nèi)缺乏乙醛脫氫酶ALDH2，所以沒有辦法正常代謝乙醛（酒的成分），這些人喝酒血液的濃度會很高，臉就會變紅的原因。
有絕大部分人錯誤的認(rèn)為喝酒就臉紅的人不容易醉，認(rèn)為是比較能喝的人，甚至認(rèn)為是肝功能好的原故。除了靠喝酒就臉紅來檢驗是否缺乏ALDH2外，也可以做基因檢測。想跟外國人一樣來杯紅酒舒緩壓力，恐怕還得看看你的身體能否負(fù)荷。
四、酒精如何讓人延年益壽？
大部分血管里的膽固醇會以一種被稱為[低密度脂蛋白膽固醇]（簡稱LDL）的形態(tài)出現(xiàn)，這是所謂的[壞膽固醇]，其數(shù)值超高，表示越可能罹患冠狀動脈疾病和心臟病。有高HDL濃度的人可以降低罹患冠狀動脈疾病和心臟病的危險，因為HDL能清除血管壁的膽固醇沉著物。
在血液里有一種血小板（platelet）可協(xié)助血凝塊的形成；可以適度活動的血小板則會造成有害的血凝塊，導(dǎo)致心臟或腦部主要血管的堵塞，進(jìn)而造成心臟病或中風(fēng)。酒精則具有降低血小板黏著的效果，因而可預(yù)防無益血凝塊的形成。不過，研究發(fā)現(xiàn)，酒精的量不重要，重要的是飲用的時機。酒精降低血小板黏著效果的有效時間僅在一兩天之內(nèi)，因此要維持效用，必須規(guī)律性的飲用葡萄酒。
在已開發(fā)國家時在，心臟病通常為國民的第一死因；但如果酒精能降低心臟病的死亡率，適量規(guī)律性飲酒的國民壽命自然就會延長。
五、壽星食譜之一：葡萄酒
事實上，除了法國以外，如希臘、西班牙、葡萄牙和意大利等地中海國家人民的心臟病罹患率也頗低，所以壽命自然較長。研究認(rèn)為，這全歸功于他們熱愛葡萄酒，每餐飲用葡萄酒的飲食習(xí)慣，而這也是他們“壽星食譜”的關(guān)鍵之一。
六、適量飲酒應(yīng)遵循的原則
過量飲用任何含酒精飲料一定會造成嚴(yán)重的腸胃疾病，最嚴(yán)重的情況就是肝臟受損。因此如果你從不喝酒或很少喝酒的，為了健康打算把飲酒列入生活習(xí)慣，最好確定生理正常，適于飲酒，切記堅持適量或少量且又規(guī)律性飲用的原則，這樣才能達(dá)到有益健康，而不至于弄巧成拙。
一般來說，男士以2杯，女士以1杯葡萄酒為原則；而規(guī)律性就是指每天飲用，配餐飲用是最佳方式，要知道，空腹飲酒與配餐飲用的效果是不一樣的。
七、針對三種類型朋友的建議（豪飲型、同好型和滴酒不沾型）
1、飲用葡萄酒的同好
如果你已有開始飲用葡萄酒的習(xí)慣，并發(fā)現(xiàn)生活情趣大增，在健康上又沒有不良副作用，建議保持少量規(guī)律性的飲用習(xí)慣，而且是選擇配餐享用為佳。
如你已養(yǎng)成少量葡萄酒佐餐的習(xí)慣——那么恭喜你，您的人生應(yīng)該會繼續(xù)美滿和健康！
2、習(xí)慣豪飲型朋友
如果你一直習(xí)慣喝酒精含量偏高的烈酒，而且有豪飲習(xí)慣的朋友，明眼都看出你已屬過量飲酒。建議你不妨改喝葡萄酒或至少降低飲酒量，一方面不再繼續(xù)殘害自己的健康，另一方面，也是對家人和關(guān)心你的朋友負(fù)責(zé)，避免害人害己的事情發(fā)生，如酒駕所引起的交通意外等。
3、沒有喝酒習(xí)慣的朋友
在看完這篇文章，如果你還是愿意保持滴酒（僅指：葡萄酒）不沾的習(xí)慣，也沒關(guān)系，你的人生還是有可能繼續(xù)美滿和健康，因為葡萄酒畢竟不是生活中不可或缺的東西。
可是，如果你看完這篇文章或是什么時候又心動了，想開始嘗試飲用葡萄酒的話，請謹(jǐn)記把健康和長壽的訴求放在一旁，因為如果你以喝藥的心情飲用葡萄酒，估計你也不會堅持多久。因為對于不甜、又澀、又酸口味的葡萄酒，通常不會讓招剛接觸葡萄酒的人喜歡的。
同時，建議你在用餐時規(guī)律的飲用葡萄酒，久而久之，健康和長壽就有可能伴隨著生活情趣而來了！
