酒莊酒
酒莊酒是一個還挺常見的名詞,估計你們買的酒90%都被稱為酒莊酒。在法國,酒莊酒酒標上面會標注:Mis En Bouteille au Chateau或Mis en Bouteille au Domaine。
其實酒莊酒,顧名思義就是在酒莊里完成釀造和裝瓶的葡萄酒。它一般要滿足三個條件:
①酒莊擁有自己的葡萄園;②種植的葡萄只用作自家釀酒的原料,不單獨對外售賣;③釀造和裝瓶過程全部都在酒莊進行。
因為釀造要求比較嚴格,酒莊酒的產量較小,通常年產量僅有幾十萬乃至百萬瓶,所以,如果你買的是一瓶真正的酒莊酒,那這瓶酒的品質就不會太差。
名莊酒
名莊酒其實是屬于酒莊酒的一個分支,顧名思義,就是指產自知名酒莊的葡萄酒,比如大家經常說的拉菲,就屬于名莊酒。還有波爾多,奔富等都是這個分支里的。
酒商酒
有時候,葡萄酒貿易公司會從葡萄種植者或酒莊處收購散酒來自己調配、裝瓶,品牌也是自己獨立設計的,這種酒就被稱為酒商酒。
在法國,酒商酒酒標上面會標注:MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE,一般來說,酒商酒的品質要略遜于酒莊酒,比如,拉菲傳奇就是酒商酒,但它的品質就不如拉菲古堡。
但也有例外,并不是每個酒莊都有擁有完善的釀酒和灌裝設備,有些實力較弱的酒莊,往往會選擇和酒商合作,也會產出一些頂級名酒。