開了一瓶很貴的葡萄酒，但死活聞不到高大上的香氣，感覺跟幾十塊的酒并沒有什么區別？事實上，只要掌握一些醒酒的小技巧，就能讓你買的酒不可思議地好喝起來！
觀看本視頻，揭開提升紅酒口感的秘密，手把手教你如何醒酒！
幫你做筆記
開了一瓶很貴的葡萄酒，但死活聞不到高大上的香氣，感覺跟幾十塊的酒并沒有什么區別？可別急著吐槽，你可能忘記幫酒做 “前戲” 了......
有的人熱情，有的人羞澀，葡萄酒也同樣如此。醒酒就是為葡萄酒做前戲，讓內向的酒變得活躍！
前戲通常在醒酒器中進行，寬闊的空間可以讓酒和氧氣盡情纏綿。氧氣是位調情高手，總能找到酒的G點，在他的努力下，酒中隱藏的香氣會釋放出來，口感也會變得柔順！
什么樣的酒需要醒酒呢？
紅葡萄酒大多能從醒酒中獲益，特別是口感較澀的品種，如赤霞珠、馬爾貝克和西拉。
白葡萄酒和桃紅葡萄酒則容易因為醒酒而失去精致的香氣，除非它們經過橡木桶陳年，有足夠的資本來應付氧氣的“調戲”。
有些人用醒酒來加強香檳的果味，但會失去美妙的泡泡，讓口感變得乏味，所以上好的香檳建議最好直接享用。
“前戲”該做多久呢？
時間太短，酒依然沉悶，難以入口；時間太久，酒會失去果香，甚至發展出醋味。
建議每隔30分鐘嘗一嘗。如果酒依然很澀，香氣不多，說明醒酒還要繼續，反之，就可以一親芳澤了！
