葡萄酒的起源可以追溯至古代的中東地區,我們的祖先最早開始是在新月沃土(Fertile Crescent)這片土地上種植葡萄,在當時他們覺得葡萄通過發酵產生酒精,是一件特別神奇的事情,簡直不可置信。
接下來,就給大家帶來葡萄酒史上的大事件。
最古老的酒莊——目前已知的最古老酒莊創立于公元前4100年的亞美尼亞,酒莊遺址由加州大學洛杉磯分校(University of California, Los Angeles)在2007年考古時發現。
古羅馬時代的最佳年份——公元前121年被認為是古羅馬黃金時代最優質的一個年份,被稱為歐皮南年(Opimian Vintage),命名自當時的執政官盧修斯·歐皮南(Lucius Opimius)。
大航海時代與葡萄酒——1492年克里斯托弗·哥倫布(Cristoforo Colombo)遠航,探索新世界,開啟了歐洲著名的大航海時代。隨著這些航海探索者的步伐,葡萄酒從舊世界輸入美洲和非洲等新世界。此外,為適應葡萄酒的遠程運輸需求,加強酒如波特酒、馬德拉酒、馬沙拉酒和雪莉酒等開始興起,并大為流行。
國際知名品種赤霞珠的誕生——在17世紀50年代的波爾多,品麗珠和長相思自然雜交,誕生了赤霞珠這一當今國際種植最為廣泛的葡萄品種之一。拉菲與拉圖卡梅爾騎士紅酒的原材料就包含這種葡萄品種。
美國仙粉黛的興起——1848-1855年,隨著美國加利福尼亞州淘金熱的出現,仙粉黛這一葡萄品種被開拓者由東海岸帶至西海岸。至1890年時,仙粉黛已經在美國廣泛種植。
根瘤蚜蟲病災害——19世紀后半期,突如其來的根瘤蚜蟲病災害給歐洲尤其是法國的葡萄園造成了嚴重破壞,至1900年時,70%的法國葡萄園已遭到不同程度的損壞。
波爾多葡萄酒的20世紀40、50年代——20世紀40和50年代,波爾多葡萄酒向歐洲、乃至全世界展現出不凡的成就,出現了1943、1945、1947、1949、1950、1953和1955等多個卓越年份。
新世界“精品酒莊”的出現——20世紀60年代,美國加利福尼亞州的精品酒莊如雨后春筍般出現,一開始只有幾十家,后來拓展至數百家。著名的蒙大維酒莊(Robert Mondavi Winery)便誕生于這一時期,酒莊融合法國的釀酒經驗和現代科技,釀造著體現加州風土的葡萄酒。
百分制葡萄酒評分體系的建立——1978年,“葡萄酒皇帝”羅伯特·帕克(Robert Parker)創辦《葡萄酒倡導家》(Wine Advocate),并推出了全新的百分制葡萄酒評價體系,如今該團隊的評分已成為人們選購葡萄酒的重要參考之一。《葡萄酒觀察家》、《葡萄酒愛好者》和詹姆斯·薩克林等酒評機構或酒評家也都采用百分制的評價體系。
以上就是在漫長的葡萄酒歷史中廣為流傳的大事件,更多重要的時刻與有趣的事件留待酒友在葡萄酒之旅中慢慢探索。