葡萄酒的起源有諸多的說法，考古研究表明7000年前就已經有葡萄酒了。也許，葡萄酒的歷史比發現或想象得更加久遠，我們就不再細究。適當了解葡萄酒的歷史、傳播歷程及重要葡萄酒產區對我們的葡萄酒品鑒有很大的輔助的作用。今天，我們就來聊聊這個話題。
現在遍布世界的葡萄酒和葡萄品種是從歐洲開始擴展的，葡萄酒的傳播方向也是文明發展的歷程。現代葡萄酒是以希臘為原點在歐洲范圍內開始傳播的。隨著羅馬帝國領土的不斷擴大，葡萄酒的釀造技術被傳播到了法國、德國、意大利、西班牙等歐洲各國，并與王室、宗教產生了諸多的聯系。在此過程中，各個地區又逐漸形成了獨具特色的葡萄酒制造技術與葡萄酒文化。
17世紀后，葡萄酒開始從歐洲向世界范圍傳播，至此葡萄酒才真正被傳播開來。最先傳播到的地區是南非，接著到了澳大利亞、新西蘭，然后又向智利、阿根廷所在的南美大陸傳播。雖然美國現在是葡萄酒的生產、消費大國，但美國真正開始生產商用葡萄酒是在取消禁酒法后的20世紀，起步非常晚。
葡萄的栽培一般是在南緯28°~44°、北緯32°~51°之間,這個范圍最適合葡萄生長，也就是所謂的葡萄酒帶(Wine Belt)全球主要的葡萄酒生產國幾乎都在這個范圍內（法國、意大利、德國、西班牙、美國、澳大利亞和中國等國家）。
雖然這個酒帶對葡萄酒的品質影響巨大，但是在給葡萄酒分類時卻不以wine belt來進行區分，而以新、舊世界葡萄酒區分。新世界葡萄酒用現代化的釀酒技術，先進的機械化生產，制造出果香濃郁的葡萄酒，宛如濃妝艷抹的時尚女郎般熱情奔放，活力四射。舊世界葡萄酒釀造方式嚴謹，歷史悠久，等級標準嚴格，猶如古典美女般優雅、含蓄而韻味十足。
但隨著栽培釀造技術的進步，原來并不生產葡萄酒的國家也開始制造葡萄酒了。2013年世界侍酒師大會上所用的葡萄酒便產自印度。在全球氣候變暖的影響下，英國已開始生產高品質起泡葡萄酒，這兩個國家都是今后需要重視的葡萄酒產區。感謝關注前沿葡萄酒，希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或收獲。
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