一說葡萄酒，大家首先都會說法國的紅酒，說到德國葡萄酒，大家一定會說德國的白葡萄酒。然而世界上還有很多著名的葡萄酒，完全都可以與法國等相媲美，今天小編給大家分享下澳大利亞的五種葡萄酒，分享他們的澳洲血統特點。
1、雷司令
雷司令是澳大利亞最受歡迎的葡萄品種之一，多數澳大利亞人都喜歡在夏季時分飲用雷司令葡萄酒。澳洲的干白雷司令葡萄酒口感清新酸爽，帶有濃郁的柑橘水果、檸檬派和冰凍果子露的味道，還有明顯的花香。這類葡萄酒常帶有桃子、杏花、橘子、核果和香料的味道，成熟的雷司令還會帶有明顯的汽油味道。這類葡萄酒較為適合與煙熏馬鮫魚、三文魚、牡蠣和壽司等搭配佐餐。
2、西拉
西拉葡萄酒是全球最有名氣的澳大利亞葡萄酒。西拉葡萄酒通常帶有黑莓、李子和青椒的味道，還散發著可可、焦油、摩卡以及甘草的味道。有些酒品可能帶有非常強烈的黑胡椒味，有些則帶有特別突出的李子味。西拉葡萄酒較為適合與烤肉和帶有辛香味道的食物搭配佐餐。
3、霞多麗
澳洲霞多麗除了帶有已經沒有那么濃烈的橡木味外，還帶有鮮檸檬和酸橙的味道，以及焦糖和菠蘿的風味。它們也通常帶有輕微的礦物味，使得酒品的味道層次更加豐富。此類酒品較為適合與奶油風味的意大利面、魚肉和家禽肉等搭配佐餐。
4、黑皮諾
澳洲黑皮諾葡萄酒年輕時常帶有李子、櫻桃和覆盆子的風味，還散發著蘑菇、水果干、茶葉和香料的香氣，酒精含量和單寧含量都較低。經過陳年的黑皮諾往往帶有泥土、煙熏和巧克力的味道。此酒較為適合與家禽肉類、蘑菇風味美食、軟奶酪和墨西哥燒烤食物搭配佐餐。
5、赤霞珠
澳洲赤霞珠芳香四溢，帶有濃郁的藍莓、黑莓、漿果、櫻桃、香草和香料的味道，還散發出桉樹、雪松、黑醋栗和雪茄的芳香。此種酒體豐滿的葡萄酒味道濃郁復雜，還帶有果汁的口感。此類酒較為適合與帶番茄醬的美食或紅肉等搭配佐餐。
澳大利亞的葡萄酒還是很有特點的，這幾款葡萄酒很具有代表性，約起來吧，品品澳洲葡萄酒的特點！
