葡萄園位于盧瓦爾河南部，距離大西洋50公里，氣候相當海洋性。冬天相當溫和，這使得葡萄藤開始得相當早。有時太多了，因為霜凍的風險一直持續到5月10日。1991年，我們在山坡上的霞多麗酒上安裝了防凍噴霧系統。
夏天相當干燥，但溫度溫和。在雨年，我們會在集群區域周圍進行更多的剝葉干預，以確保漿果的良好通氣并獲得最佳成熟度。 葡萄樹幾乎不受干旱的影響，最重要的是，漿果中的糖/酸平衡使得在保持新鮮度的同時獲得芳香的葡萄酒成為可能。 這種氣候對我們葡萄酒的典型性很重要，并賦予它真正的獨創性。
土壤
酒莊經營的不同區域位于Vallet的東部。底土由白化病云母巖和兩片云母巖組成。
這種土壤的好處是雙重的。這種片巖的分層將導致水的快速流動。土壤在春天升溫得更快，導致葡萄生長得更早。巖石易碎的一面也為葡萄藤提供了很深的生根，在那里，根部發現了富含礦物質的粘土袋，這對夏季的水資源非常有用。
地塊之間的差異與葡萄園的方向、坡度、土壤厚度和葡萄樹的年齡有關。
