1770年 ， 一位名叫Cook的船長來到新西蘭馬爾堡（Marlborough）東面的一個海灣 ， 見其景色卓然 ， 似是幻境 ， 于是將其命名為云霧之灣（Cloudy Bay） 。 云霧之灣酒莊的名字正是來源于此 ， 該酒莊由David Hohnen創建于1985年 ， 是新西蘭馬爾堡首批成立的大型酒莊之一 。 酒莊自成立之初便備受推崇 ， 迅速成為全球領先的葡萄酒生產商 ， 出產的佳釀征服了無數愛酒之士的味蕾 。 云霧之灣酒莊位于新西蘭馬爾堡的懷勞谷產區（Wairau Valley） ， 該產區氣候涼爽 ， 晝夜濕度較大 ， 土壤多為富含礫石的黏土 ， 排水性良好 ， 該產區也是新西蘭年日照時間最長的葡萄酒產區之一 。 云霧之灣酒莊始終恪守銳意創新的宗旨 ， 對釀酒工藝一絲不茍并且堅持產區風土特色 。 現今 ， 云霧之灣酒莊也在積極倡導人與自然和諧發展的葡萄園管理方式 。
長相思是云霧之灣酒莊獨一無二的代名詞 ， 作為經橡木桶熟化的長相思葡萄酒 ， 豐富多變的香氣以及馥郁圓潤的口感使其成為新派釀酒風格的代表作 。 云霧之灣長相思的誕生從好奇心開始 ， 某天釀酒團隊在討論新型葡萄酒的研發時突發奇想 ， 把長相思葡萄汁倒入橡木桶 ， 加入天然酵母進行慢速熟化 ， 期間釀酒團隊任由酒液在桶內發酵 ， 不進行任何人為干擾 ， 只是定期抽取樣酒試飲 。 經過反復實驗 ， 這款佳釀終成新式釀酒風格的代表之作 。 云霧之灣長相思的葡萄原料僅來自于酒莊周邊的五個葡萄園 ， 葡萄園每公頃平均種植1850株葡萄藤 ， 在馬爾堡溫和的氣候條件下生長 ， 葡萄能夠達到完美的成熟度 。 果實要在涼爽的夜晚采收 ， 以保留其豐富的香氣 。 除了長相思 ， 云霧之灣酒莊還有其他葡萄品種 ， 例如霞多麗和黑比諾等 。
云霧之灣長相思葡萄酒外觀呈淡雅的檸檬黃色 ， 果味甜香甘美 ， 展現出成熟的蜜桃 、 西番蓮和百香果味道 。 同時具有長相思典型的草本植物香氣 ， 例如青草和白蘆筍 。 馬爾堡特有的礦物氣息也增加了其風味特征 ， 中等酸度使得這款酒在口中回味悠長 ， 一飲難忘 。 餐酒搭配 ， 推薦各類海鮮 。
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