在喝葡萄酒之前，很多人都會先將葡萄酒倒入醒酒器中進行醒酒，葡萄酒醒酒原因你知道嗎？
葡萄酒醒酒的四個原因
1、由于陳釀過程，儲藏良好的陳釀葡萄酒會含有沉淀物。通過適當地傾析葡萄酒，沉淀物會留在瓶子里。
2、葡萄酒醒酒可以使年輕的濃郁的紅酒受益。當葡萄酒與氧氣接觸時，葡萄酒中沉睡的香氣會釋放出來。在這種情況下，醒酒器應該是寬底醒酒器。寬體醒酒器為氧氣提供了更多的表面積，以釋放葡萄酒中的香氣。
3、葡萄酒中會添加二氧化硫防止葡萄酒氧化，醒酒過程中可以把二氧化硫揮發掉，避免影響葡萄酒風味。
4、在一個漂亮的水晶醒酒器中呈現的葡萄酒，會給一張漂亮的桌子和準備好的晚餐增添氣氛。
怎樣倒出陳年葡萄酒
對于有沉淀物的陳酒，人們需要非常小心地將酒倒入醒酒器中。首先，將瓶子直立幾個小時，讓沉淀物沉淀在底部。細小的沉淀物需要更長時間才能沉淀到瓶底。
使用點燃的蠟燭或燈。握住酒瓶，這樣在倒酒的時候，可以透過燈光看到酒瓶頸部下方的區域。如此緩慢地開始將陳釀的葡萄酒倒入醒酒器。耐心點，盡可能保持瓶子垂直于蠟燭。當最后三分之一的酒倒出時，仔細觀察沉淀物。當瓶子頸部出現沉淀物時，停止傾倒。
