“亂花漸欲迷人眼”,春天是最具活力的季節,這時候百花盛放,令人陶醉不已。此時,如果能有一杯散發著迷人花香的葡萄酒相伴,豈不更加美哉?
黑皮諾(Pinot Noir)——玫瑰花
黑皮諾對環境的要求較高,喜歡溫和偏涼爽的氣候,因此只有在少數產區才能達到完美的成熟度及平衡度。這一嬌貴的品種所釀造的葡萄酒通常色澤明亮,散發著優雅芬芳的櫻桃、草莓與覆盆子等果香,還伴有沁人心脾的玫瑰花香。此外,它單寧輕柔,口感細膩,酸度清新,喝起來令人心曠神怡。
2011年圖詩埃佩諾(玻瑪一級園)紅葡萄酒
法國勃艮第(Burgundy)是黑皮諾的經典產區,這里的紅葡萄酒采用100%黑皮諾釀制,除了典型的花香與果香外,還伴有石灰巖土壤所賦予的礦物質氣息。
內比奧羅(Nebbiolo)——紫羅蘭
內比奧羅是意大利頗具盛名的巴羅洛(Barolo)與巴巴萊斯科(Barbaresco)背后的功臣。它是意大利的本土紅葡萄品種,其故鄉是意大利北部的皮埃蒙特(Piedmont)產區。內比奧羅葡萄酒顏色比較淺,通常有紅櫻桃和覆盆子等紅色水果風味,還有濃郁的紫羅蘭香氣。由于單寧含量豐富,且酸度頗高,這種葡萄酒具有極佳的陳年潛力,而且在陳年后,紫羅蘭的香氣更為明顯。
2007年維博帝酒莊時光巴羅洛珍藏紅葡萄酒
點擊下方鏈接即可跳轉購買:
2007年維博帝酒莊時光巴羅洛珍藏紅葡萄酒|2007 Viberti Giovanni La Volta Barolo DOCG Riserva|價格多少錢在哪買_紅酒世界會員商城
在意大利,巴羅洛與巴巴萊斯科產區的內比奧羅葡萄酒最為經典,前者風格較為強勁有力,力量感十足,后者風格相對優雅、細膩,兩者都擁有迷人的紫羅蘭香氣。
雷司令(Riesling)——橙花
雷司令是世界上最著名的芳香型品種之一,它個性鮮明,可塑性強,深受不少消費者喜愛。典型的雷司令葡萄酒香氣尤為濃郁,散發檸檬、酸橙和蜜瓜等果香,以及淡雅的橙花的香氣。得益于較高的酸度,優質的雷司令擁有不俗的陳年潛力,且能在陳年后發展出更有深度的風味。
2015年萊茵豪森城堡馬布朗特級園雷司令晚收白葡萄酒
點擊下方鏈接即可跳轉購買:
2015年萊茵豪森城堡馬布朗特級園雷司令晚收白葡萄酒|2015 Schloss Reinhartshausen Erbacher Marcobrunn Grosse Lage Spatlese Riesling|價格多少錢在哪買_紅酒世界會員商城
雷司令廣泛種植于德國、奧地利和新西蘭等國家,最經典的產區非德國莫屬。這里的雷司令葡萄酒不僅有柑橘類水果與橙花的香氣,還伴有板巖土壤所帶來的礦物質氣息。
長相思(Sauvignon Blanc)——接骨木花
長相思也是知名的芳香型白葡萄品種,以清爽動人和活力十足的風格聞名于世。該品種偏愛溫涼的氣候,涼爽氣候下的長相思以綠色和柑橘類水果味主導,而溫和氣候下的長相思則展現更多熱帶水果風味,最令人印象深刻的是其馥郁的接骨木花香氣。
2013年達格諾酒莊絲萊克白葡萄酒
法國的盧瓦爾河谷(Loire Valley)是長相思的故鄉,該地的長相思葡萄酒香氣美妙而精致,口感清爽,通常不經過橡木桶陳年,從而保留品種特有的果香、接骨木花與其他草本氣息。此外,近年來新西蘭出產的長相思越來越受歡迎,往往擁有濃郁的百香果、葡萄柚、酸橙以及新鮮的草本氣息。
維歐尼(Viognier)——金銀花
維歐尼經歷過大起大落的發展歷程,曾掙扎在瀕臨滅絕的邊緣,最終又得以重生。這一芳香型品種如今也廣泛種植于世界各地。典型的維歐尼葡萄酒呈干型,蘊含大量桃子和杏子的香氣,還有濃郁的金銀花氣息。它既可以“獨挑大梁”,也可以與別的品種混釀以增加成酒的香氣與口感。
2016年吉佳樂世家多里安白葡萄酒
點擊下方鏈接即可跳轉購買:
2016年吉佳樂世家多里安白葡萄酒|2016 E. Guigal La Doriane|價格多少錢在哪買_紅酒世界會員商城
北羅納河谷(Northern Rhone Valley)是最為經典的維歐尼葡萄酒產地之一,當地出產的維歐尼葡萄酒香氣復雜,年輕時以濃郁的金銀花、山楂花和紫羅蘭等香氣為主,陳年后則會發展出蜂蜜和杏干等香氣,同時具有非常可觀的陳年潛力。
霞多麗(Chardonnay)——金合歡花
霞多麗被譽為“百變女王”,它隨著種植地氣候的差異而展現出不一樣的風姿。通常,產自氣候涼爽與溫和產區的霞多麗葡萄酒散發檸檬、西柚、梨子與甜瓜等水果香氣,伴有些許淡雅的山楂花或椴花的氣息。而炎熱地區所出產的霞多麗葡萄酒更多呈現熱帶水果的香氣。
2013年都柏萊酒莊夏美(夏山-蒙哈榭一級園)白葡萄酒
霞多麗的故鄉是勃艮第,該產區也是公認的霞多麗的最佳產區之一,這里每一個村莊、每一處葡萄園的風格各不相同,釀造的霞多麗風格各異,既有純凈而清新的,也有復雜而豐富的,但通常都有一種典型的金合歡花的香氣,許多酒評家都喜歡用這種花香來形容勃艮第的霞多麗。
文章結束仍意猶未盡?點擊下方鏈接,下載【紅酒世界】APP,了解更多葡萄酒知識,注冊會員還可享180天金卡會員權益!
紅酒世界