紅山是美國華盛頓州的一個小型美國葡萄種植區,完全位于雅基馬谷AVA,它本身是更大的哥倫比亞河谷葡萄酒產區的一部分。紅山AVA(Red Mountain AVA)占地僅4040英畝(1635公頃),但出產華盛頓州一些最負盛名的葡萄酒,用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)和梅洛(Merlot)釀造。
紅山(Red Mountain)是亞基馬谷最東端的AVA,位于亞基馬河(Yakima River)與哥倫比亞河(Columbia River)匯合前的彎道內,靠近里奇蘭鎮(Richland)。這座山(山上的草在春天會變紅,因此得名)更像一個斜坡。它海拔1410英尺(430米),在AVA的東北角,而葡萄園發現了良好的方面,面向西南方的河流。
這個葡萄園的位置創造了在整個生長季節的高日照——幾乎每天比納帕谷多兩個小時。隨之而來的是夜晚,北方的空氣冷卻,沉入雅基馬河谷。這有助于葡萄的平衡,因為晝夜溫度的變化減緩了葡萄的成熟,并允許在風味發展過程中保留酸度。在生長季節,雅基馬河本身也有助于調節溫度。
紅山的地形是上個冰河時代米蘇拉洪水的結果,當時在蒙大拿州的米蘇拉湖規模巨大,沖垮了它的冰川大壩,形成了一道水墻,穿過華盛頓州東部,進入俄勒岡州。山周圍的水流導致了整個AVA地區土壤的不均勻沉積。一般來說,葡萄園坐落在富含鈣和堿度的沙礫壤土上。這是很重要的,因為它鼓勵深入的根系,有利于吸收礦物質進入藤蔓。這些干燥的土壤限制了葡萄的活力和產量,而紅山葡萄比其他哥倫比亞山谷的葡萄要小60%,這導致了強勁的單寧和濃郁的果味。
紅山的降雨量平均每年只有7英寸(180毫米),而且在生長季節降雨量很少。因此需要灌溉,水主要從亞基馬河和深井中抽取。然而,在過去,限制鉆井給生產商帶來了問題,限制了葡萄園的擴張。隨著這些限制的放寬,種植面積穩步增加。
該地區的第一批葡萄種植于20世紀70年代,紅山在2001年被劃為AVA。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是該地區名聲的主要原因。Quilceda Creek酒廠使用來自紅山和馬天堂山的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)老葡萄釀造的葡萄酒,在2002年和2003年的年份獲得了罕見的100分羅伯特·帕克(Robert Parker)評級,這是第一次有來自加州以外的美國葡萄酒獲得這一評級。隨后的年份也表現同樣出色。
西拉、梅洛、品麗珠、馬爾貝克、桑嬌維塞和小維多在紅山也有很高的表現。