眾所周知，世界上最好的起泡酒叫香檳且只有在法國香檳省，在法國還有一種起泡酒叫克雷芒，口感激爽 起泡綿密，關鍵1-200就可以買到，可謂是香檳的優質平替啦！
今天小紅酒整理了一篇精致的小清新克雷芒起泡酒入門指南，快來收藏起來吧！
什么是克雷芒Cremant
是指除香檳區以外，法國其他地區采用傳統法釀造的起泡酒。
有以下6個特點
顏色上：可以是白起泡酒或桃紅起泡酒
甜度上：可以是干型或半干型
起泡上：氣泡較少
價格上：比香檳更具性價比 100-300??
?酒體上：普遍是輕盈的酒體，中等的甜度和高酸度
香氣上：檸檬白桃白櫻桃杏仁吐司
克雷芒在法國的主要產區
阿爾薩斯
特征是氣泡柔和、高酸、輕酒體
采用黑皮諾、白皮諾、灰皮諾、霞多麗等釀造。
?酒標上通常是：Crémant d’Alsace
?波爾多
主要為品麗珠赤霞珠等，釀制葡萄廣泛
?酒標上Crémant d’Bordeaux
?勃艮第
飽滿柔和，可視作高性價比香檳
多采用黑皮諾霞多麗釀制
?酒標上標有Crémant de Bourgogne
?盧瓦爾河谷
帶有誘人的酸度，白詩南帶來迷人的蘋果堅果味。赤霞珠增加了質感
多采用白詩南、品麗珠、黑皮諾等釀造。
?酒標上通常是 Crémant de Loire
?利慕
最大的優質產區，第一支起泡酒誕生地
采用霞多麗、白詩南、莫扎克等釀造
?酒標上通常是Crémant d’Limoux
侍酒須知
??最佳適飲溫度在6-8°C 之間，喝前冰約 30 分鐘。
開瓶后需要在 2 - 3 天內盡快飲用。
適合各種配餐，尤其是咸辣口味飲食
小紅酒的溫馨提示：再買起泡酒的時候，可以試著購買一些克雷芒試試呢
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