『適飲溫度』是人們在飲用葡萄酒時，常常會忽略的一件事情，認為醒酒才是最重要的。殊不知，飲用溫度會直接影響到酒的口感和風味。
1、
適飲溫度真有那么重要嗎？
如果溫度過高，酒精味就會特別突出，整體口感顯得松弛。
●紅葡萄酒喝起來不夠優雅；
●白葡萄酒精致的香氣被破壞。
而太冰，則出現香氣閉塞的情況。
●紅葡萄酒喝起來清瘦、苦澀。
●白葡萄酒寡淡無味。
2、
為什么不建議喝葡萄酒加冰塊？
冰塊融化后會稀釋葡萄酒的風味、影響口感；而且極速降溫會導致葡萄酒的單寧突出，香氣無法揮發出來，再高級的酒也都喝不出它的品質了。
3、
葡萄酒的最佳適飲溫度
4、
各類葡萄酒的冰鎮時長：
◆ 紅葡萄酒
冰桶放置時間：10min
冰箱（冷藏室）放置時間：15min
冰箱（保鮮室）放置時間：1h
◆ 白葡萄酒和桃紅葡萄酒
冰桶放置時間：10-15min
冰箱（冷藏室）放置時間：30min
冰箱（保鮮室）放置時間：2h
◆ 起泡酒和甜葡萄酒
冰桶放置時間：30min
冰箱（冷藏室）放置時間：1h
冰箱（保鮮室）放置時間：2.5h
要掌握一定的葡萄酒知識，
才不會讓買酒的錢白花了哦。
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