葡萄是老少皆宜的水果,一顆顆葡萄掛在樹上,那種香甜味可想而知。葡萄可以說全身都是寶,除了可以用來做葡萄酒,直接吃之外,葡萄籽也是有用的,很多人吃葡萄是直接吐葡萄籽的,個人習慣不同。那么,葡萄籽可抵御老年癡呆癥嗎?
葡萄籽可抵御老年癡呆癥嗎
紅葡萄酒與葡萄籽中普遍含有一種能抵御阿爾茨海默病(Alzheimer’s又稱早老性癡呆)的化合物。
在紅酒釀制過程中,葡萄籽能夠生成一種多酚物質,該物質對于抵御、減輕大腦疾病非常有效。負責此項研究的西奈山醫學院神經科教授GuilioPasinetti表示,試驗歷時四個月,結果發現,多酚物質能夠修復轉基因老鼠的大腦。
Pasinetti與其他實驗人員在患有阿爾茨海默病的準基因老鼠身上,注射了一定劑量的葡萄籽萃取液。在隨后的動物認知試驗中,研究人員發現,從葡萄籽中提取的多酚物質能夠阻止β淀粉酶的形成,這種淀粉酶能夠引起大腦活動障礙,損傷記憶里,造成阿爾茨海默病。而接受試驗的老鼠較終恢復了大腦功能。
意大利研究者調查了1500名65歲—84歲年齡段老年人的酒精消費量,同時檢查其大腦功能。并對121名輕度認知障礙患者連續跟蹤調查三年以上,了解其病情發展情況。結果發現,一天飲用一杯葡萄酒的輕度認知障礙患者,與從不飲酒的患者相比,病情惡化程度降低了85%。
因此這充分說明,紅酒能夠有效治療、抵御神經性疾病,包括不同類型的老年癡呆。
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