尚·馬爹利至尊
產地/產區:科涅克
酒精度數:40度
凈含量:700ml
馬爹利(Martell)是法國著名的白蘭地品牌,始創于1715年,通過幾個世紀的不斷鉆研與探索,源于對創新的執著,對完美的追求及獨立自創的個性, 馬爹利形成了其獨一無二的釀酒專長,它對釀酒藝術的不懈追求,造就了其芳香飄逸、回味深遠的卓越口味。尚?馬爹利至尊是一款出于稀世邂逅的超凡干邑,融合優雅品質、雄勁與醇厚韻味于一身。憑著煉金師一般的天賦,馬爹利調酒師精心挑選、品味、調和數百種“生命之水”,其中有些甚至已經在馬爹利“天堂酒窖”中珍藏了一個多世紀。 透過晶瑩剔透的手工特制水晶樽,其熱情柔和的琥珀色閃耀著純凈華貴的紅褐光芒,是馬爹利干邑當之無愧的至尊珍釀和精神典范。
軒尼詩百樂廷皇禧干邑(Hennessy Paradis Impérial)
軒尼詩(Hennessy)的名字源自其創始人李察軒尼詩(Richard Hennessy),1756年,軒尼詩卸任軍官職務,開始經營“生命之水”(eaux-de-vie)的貿易;1765年,李察·軒尼詩回到法國夏朗德地區,在干邑區創建自己的事業。1815年,軒尼詩受法國皇帝路易十八頒發書函,選為國會主要供應酒商,那時軒尼詩供應皇室飲用已達26年之久,是上流社會的寵兒。如今軒尼詩是法國的榮耀,代表了一類人享受生活的方式。
這款頂級干邑由30到130年的多種生命之水譜合陳釀而成,其19世紀珍藏生命之水的比例高于軒尼詩百樂廷干邑,并集軒尼詩御用調配師費爾沃家族七代傳承之力而成。在每個特定年份,僅萬分之十的“生命之水”可被用于它的調配。嚴苛的甄選,令它達至力量與精細平衡的優雅巔峰。其色澤淡雅、口感精妙,花香、草香與煙熏氣息完美融合,令人回味。充分展現軒尼詩篩選藝術的巔峰。
到了這里,我又開始好奇,什么是“生命之水”。唯有法國干邑區出產的白蘭地才能成為干邑。每年9月到10月是葡萄的采摘期。制作干邑的第一道工序是把葡萄汁變成酒,雙重蒸餾后,得到透明無色的“生命之水”。未經陳釀的“生命之水”酒精度達70度,接下來在陳釀過程中,“生命之水”得到升華,酒精濃度降低,口味更加醇和。經過10年、20年,甚至超過100年的歲月,調配師取出不同年份的“生命之水”進行調配,得到口味渾厚和諧的干邑。而軒尼詩更是擁有世界上最充足“生命之水”的陳化量———共有25萬桶分別存放于干邑區的40個酒窖。
路易十三(陳化期達到50年以上的白蘭地酒)
人頭馬路易十三即路易十三(陳化期達到50年以上的白蘭地酒)白蘭地等級是根據桶貯時間劃分的。人頭馬的生產標準高于干邑產區生產法令規定的標準,陳化期達到50年以上的稱為路易十三。
【英文】Remy Martin Louis XIII 人頭馬路易十三
【產地】法國
【酒精度】40%
說明:系法國夏朗德省科涅克地區有270多年歷史的雷米·馬丁公司所生產,因其商標上有一匹人頭馬而得名。純以干邑區中心地帶“大香檳區”的“生命之水”調制而成,陳釀時間以幾十年計算。
品嘗:白蘭地的品質在很大程度上取決于橡木桶陳化時間。經過長達半個世紀的陳化歲月,路易十三的境界當然至高無上。廣告上描述說:“飲用人頭馬路易十三,就像經歷一段奇幻美妙的感官之旅。最初可感覺到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香,旋即流露香草與雪茄的香味;待酒精逐步揮發,鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰、樹脂的清香更令人回味。一般白蘭地的余味只能持續十五至二十分鐘,這款香味與口感極為細致的名酒,余味縈繞長達一小時以上。”
等級:法國葡萄酒的等級是根據產區劃分的,白蘭地等級則是根據桶貯時間劃分的。人頭馬的生產標準高于干邑產區生產法令規定的標準,陳化期7年以下的是VS,達到7年的是VSOP,超過12年的是CLUB(即“人頭馬俱樂部”),達到15年的是Napoleon(即“拿破侖”級),超過20年的是XO,超過30年的是L’AGED’OR(即“金色年代”),達到50年以上的就是路易十三了。
品牌歷史:路易十三的故事也要追溯到1850年,當時人頭馬第三代傳人之子Paul-emile買下發現于Jarnac附近的路易十三時代古戰場上的一個文藝復興時期巴洛克風格酒瓶,瓶上的皇家百合花飾紋代表了酒瓶曾隸屬于皇家的高貴門楣。 Paul-emile申請了復制專利,并命名為“路易十三”。1874年,他將人馬星座標志和已被稱為路易十三的酒瓶正式注冊為公司商標。至此,“路易十三”的時代開始了!路易十三酒瓶成為專門用于盛裝人頭馬陳釀及最佳品質干邑的酒器,路易十三更成了頂級干邑的代名詞。