作為一個葡萄酒品酒師，資深紅酒愛好者，本人從事了10年紅酒的相關工作，紅酒在世界衛生組織推薦的六大飲品中排名第二，每天喝一點紅酒已經成為大多數人的習慣。紅酒之所以是社交飲品的首選，不僅僅是因為它是品位和身份的象征。
隨著紅酒在大家日常生活中的占比越來越大，很多朋友對紅酒的疑問也越來越多，如何選擇、如何分辨“進口紅酒”的真假、以及飲用、送禮的注意事項，變成了大家最關心的事情。而如今國內進口紅酒市場的混亂，劣質酒、假酒、冒牌酒橫行！我個人非常痛恨這些破壞市場的人！
（隨處可見的所謂“原瓶原裝進口”的紅酒）
說實話，這些假酒我不用喝都看得出來，但對很多普通消費者來說很難。他們可能喝了很多紅酒，但沒喝過好酒，所以說出“法國紅酒也不好喝”這樣的話來。但假酒哪有好喝的？ 何況很多人根本不知道如何辨別假酒。
少喝酒，喝好酒，喝康曼笛酒莊酒
喝酒的人都知道，但凡有點閱歷那都有點自己的堅守，我也不例外，像我這種口味挑剔、又偏愛波爾多風味的，隨隨便便一瓶酒我是不會喝的。因為紅酒不缺，好酒我也有很多。
平時喝酒，無論是自飲還是跟朋友、客戶喝，我都會根據時間、菜系、喝酒對象選擇適合的酒莊、酒款。
為什么說我偏愛波爾多紅酒呢，一是因為波爾多是世界葡萄酒的標桿，不僅釀酒歷史悠久，是世界公認的頂級葡萄酒產地，還有著全球最嚴格的葡萄酒分級制度，懂紅酒的人都是從波爾多喝起。二是聞名世界的波爾多混釀，果香馥郁，口感層次清晰，單寧細膩，風情萬種，收藏價值也是全球最高。
產地、產區、土壤這些都是最直接影響葡萄酒品質的因素，風格可以模仿，但波爾多風土是絕無僅有、無可比擬的。一直被模仿，從未被超越，用來形容波爾多紅酒最適合不過了。
要說這一年最得我心頭之好、熟人圈口碑最高的，就是去年在法國波爾多旅游時喝到的馬斯圖龍城堡紅葡萄酒。
這款波爾多村莊級AOP級別的酒莊酒，香味復雜有力，入口柔順平衡。濃郁的李子、紅莓等紅色水果味在口腔迸發的時候，你就知道為什么無論是剛接觸紅酒的新人，還是資深的紅酒愛好者都對這款酒一試難忘。
（色澤飽滿，誘人的紅石榴色酒裙優雅迷人）
酒莊直供 品質保證
好的紅酒出自好的酒莊。馬斯圖龍城堡位于生產世界最高級葡萄酒的產區——波爾多，與8大列級名莊相鄰（瑪歌、拉菲、木桐酒莊都在這），距今已有300多年的歷史。
典型的礫石混合土壤，溫和的海洋性氣候日照充足、雨量適中，所以葡萄的成熟度極高，這也是馬斯圖龍城堡紅酒陳年能力極強的重要因素之一。
酒莊有自己的葡萄園，梅洛、赤霞珠、品麗珠等品種都在最適合的土壤中生長，發揮它們的潛力。而酒莊始終堅持最科學的生態化管理，讓各品種的葡萄藤都自由、平衡的生長。
（馬斯圖龍城堡內的葡萄園，這片種植的是赤霞珠）
酒城波爾多有句名言：酒是釀酒師的孩子。意思是說，每一瓶酒都是釀酒師精心呵護的成果，但只有最優秀的釀酒師，才能釀造出最好的酒。曾服務于眾多名莊的Vincent dechau，以高超的混釀能力在波爾多頗負盛名，而現為曼笛酒莊的首席金牌釀酒師，更是將混釀能力發揮到極致。
Vincent dechau不僅時刻查看葡萄的生長情況，還親自把控釀酒工序，將梅洛、赤霞珠、品麗珠等品種按照黃金比例進行混釀，并監督工人嚴格遵循24道釀造發酵工序，將釀造后的酒液置于橡木桶中熟化12-20個月，這才鑄就了馬斯圖龍口感層次清晰、單寧細膩、余味悠長的經典風味。
（釀酒工人César 正在作業）
2015年的溫度適宜、降雨良好等因素讓葡萄的成熟度極高，平均45年以上的藤齡結出的果實品質更是精煉，加上每串葡萄都是純手工采摘、二次粒選，原料品質最優，釀出的酒自然最好。
（去年9月我又去了一趟波爾多，有幸參加了采收，圖為工人在手工采摘葡萄）
（手工粒選，成本高，但能去除影響酒質的任何不良因素，只有像康曼笛這樣的名莊才會這么做）
一起參觀酒莊，品鑒好酒
聽了我推薦喝過康曼笛卡薩圖的朋友，都給出了一致極高的評價，他們說這款酒無論是搭配清淡的粵菜淮揚菜，還是麻辣鮮香的川菜、湘菜，亦或是京魯菜系，都表現出驚人的口感天賦。比如成都的陳小姐就很喜歡卡薩圖配火鍋。
就我個人而言，很喜歡搭配紅燒肉、脆皮豬肉、牛排羊排等，不僅能解膩，還能給菜品添香，余味也是令人一等一的滿意，每次都有新驚喜。
很多朋友說，這款酒已經成為公司聚會、接待的標配了，精品名莊風骨、包裝大氣經典，拿出手氣場極高，不僅喝的賓主盡歡，性價比也絕無二家。
（朋友公司3000多人的年會用酒，馬斯圖龍城堡）
喝酒的人最怕買到假酒，或者多手的高價酒。馬斯圖龍城堡為了讓消費者喝到品質最高、性價比最高的波爾多紅酒，堅持每一瓶酒都是酒莊直接發貨，沒有任何中間商。保證每一瓶酒都是酒莊原瓶發出的精品AOP紅酒。
本章總結：我認為，貴酒不一定適合所有人，但真正品價對等的好酒，一定是人人都追求的。馬斯圖龍城堡不僅口感好，性價比也極高，是紅酒愛好者的首選，或許不能讓你百分百滿意，但我敢保證，10個人里面有9個人一定是滿意的。
