酒莊介紹
Aquarius牧場被起伏的山丘、俄羅斯河谷和古老的紅杉環繞，是一個具有非凡多樣性的地方，古老的紅杉高聳在上面，原生植物和動物和諧地生活著。
俄羅斯河周期性的洪水淹沒了休眠的葡萄藤，不斷補充和豐富土壤，創造了一個充滿活力的、不斷變化的生態系統，使葡萄藤茁壯成長。我們從20世紀70年代末開始耕種這42英畝的土地，致力于保持這片土地與周圍生態系統的和諧。
我們的葡萄酒是從種植葡萄的土地開始的。地理、地質和氣候都創造了特殊的特征，形成所謂的“風土”或地方感。我們的葡萄園，坐落在俄羅斯河的泛濫平原，因此有深厚的，豐富的土壤，生產出一流的霞多麗。涼爽的晨霧創造了一個漫長的成熟期，確保味道的深度。不使用化肥或殺蟲劑來維持環境的健康。此外，茂盛的本地植物和樹木圍繞著葡萄園，創造了一個健康和可持續的生態系統，我們可以在最小的人為干預下種植葡萄。高質量的葡萄使我們能夠不受干擾地釀酒。
我們的葡萄酒是在一個設施里釀造，利用獨特的四層重力流系統，所以不需要能源密集型泵。太陽能電池板為剩下的釀酒過程提供能源。我們的目標是盡可能做到自給自足，減少我們對地球的影響。
