夏天風(fēng)風(fēng)火火的來啦，又熱又曬的季節(jié)，來杯紅酒，豈不愜意。那么夏季喝紅酒要遵循哪些原則呢？今天小編就給大家介紹一番。
原則一：口感上一定要有較高的酸度
現(xiàn)在的中國人和多年前的美國人一樣，喜歡帶點(diǎn)甜味的、果香濃郁的口感。以夜鶯長相思干白葡萄酒，入口柔和，口感清爽并帶有清新的檸檬酸味，搭配蜂蜜烤雞翅最合適。
原則二：盡量避免橡木桶
橡木桶能增加葡萄酒的風(fēng)味。但是夏天的橡木桶味，就像給T恤短褲的MM加了件外套，即使它出自名師設(shè)計(jì)，在夏日里也不合時(shí)宜。而且，濃重的橡木味與白葡萄酒的結(jié)合，并不是所有人都能輕易接受的。
原則三：選擇簡單的白葡萄酒
這些白葡萄酒在口腔里不會變化萬端，在品鑒會通常門可羅雀，但是在夏天卻很有發(fā)揮空間。那些獲獎的、受到大師們青睞的濃郁型白葡萄酒，在夏天一旦離開餐桌，喝起來總有發(fā)膩的感覺。然而躲在超市角落，價(jià)格不會叫人心痛的那些白葡萄酒，常常成為夏日消暑的最佳對象(當(dāng)然，簡單風(fēng)格里的舊世界精品也會水漲船高)。
原則四：根據(jù)喜歡的風(fēng)格，選擇葡萄品種
喜歡淡雅而多變風(fēng)格的，可以選俄羅斯法納琥珀麝香半甜干白葡萄酒，這款酒酸度較低，甜度比較高，且香氣濃郁，擁有白色花朵、柑橘、蜂蜜的香氣，入口柔和，口感香醇怡人。
酒友們，你們學(xué)會了嗎？
