俗話說“無酒不成席,無酒不成禮”。酒桌文化由來已久，相對酒桌上的敬酒禮儀，或許大家了解更多的是白酒啤酒，但隨著紅酒在國內的普及，葡萄酒在酒桌上也時常可見，那對于葡萄酒的敬酒禮儀你了解多少呢？
1、如何持杯？
不同于厚重的玻璃杯，每一種葡萄酒都有屬于自己的酒杯。比如香檳杯的杯肚較瘦，像一朵待放的郁金香，干紅酒杯杯肚則較胖，這些設計都是利于香味凝聚在上方，讓酒香不易散去。但他們都有個共同特點，即都有著細長的杯梗，敬酒時應手持酒杯細長的杯梗，得體的敬酒。
2、誰最先敬酒？
若是正式場合宴會，最先敬酒的一般都是男主人或者女主人。若非正式場合，賓客也可先敬酒表達謝意。
3、杯中葡萄酒量
碰杯時葡萄酒不要倒滿，杯子里的葡萄酒要適量，最好不要超過三分之一，倒滿無法搖杯，也不利于香氣的釋放。更重要的是杯中酒液在三分之一時，輕輕觸碰，發出的聲音最為悅耳。
4、如何碰杯？
手持高腳杯，用葡萄酒酒杯最堅硬的地方，也就是較大較圓處的杯肚去輕碰，這樣的碰杯方法不僅會發出持續而爽脆的“叮叮”的碰杯聲，還可以降低高酒杯的損壞率。
如果對方是長輩或者貴賓，可以依照中國敬酒禮儀稍稍壓低杯沿，表示敬意的同時避免了杯口相觸的衛生問題。另外碰杯時，動作輕柔放緩，不必大動作的干杯，那樣既不雅觀也不禮貌。
5、避免豪飲
每款酒都有它的風土人情，白酒性烈，紅酒柔雅。品嘗紅酒時需保持風度，千萬不能一口悶式的豪爽嘗飲，一口喝光。紅酒不同于白酒啤酒，傾斜酒杯，淺酌一口，杯中留有紅酒是最好的。
葡萄酒敬酒禮儀固然繁瑣，但葡萄酒所蘊含的文化底蘊也潛藏其中，只有真正掌握并享受它，你才會樂在其中。
