【等待盲品的葡萄酒 來源：網絡】
今天的標題的確有些傻，但我覺得還是代表了一部分對于葡萄酒還處于懵懂狀態的朋友的想法的，好端端的不正經八百的品酒，為啥要盲品呢？盲品有什么意義呢？今天我們就來討論一下葡萄酒術語中“盲品”的問題。
在我接觸到的各種品類的酒中，大概只有葡萄酒算得上是最復雜的了，這種以水果釀成的酒，從葡萄的生長、發酵、熟化、裝瓶的整個釀造過程中，太容易受到各種因素的影響，并且不同區域種植葡萄，不同的葡萄品種，不同的釀造方法，甚至不同的熟化方式、發酵方式，都會對最終葡萄酒成品的口感造成很大的影響，這些因素綜合起來，也就造成了看似相同的不同葡萄酒有完全不同的口感特點。
面對如此復雜的不同葡萄酒，我們怎樣來評判呢？對于葡萄酒愛好者來說，能夠喝到不同風格的葡萄酒是一種幸運，我們只需要不斷的去追求風格的差異化感受就可以了，但對于專業的從業者來說，他們肯定不能滿足這一點，特別是釀酒師、侍酒師等對于專業技能要求比較高的從業人員來說，提高自己的職業技能，面對行業內各種挑戰才是重要的。
特別是在一些葡萄酒大賽中，為了保證評委保持公正，不被外來因素打擾，保持比賽結果的公平、公開、公正，就不能讓他們事先知道所品評的葡萄酒的生產者、釀造者和送評者是誰。
在這樣的情況下，盲品作為葡萄酒專業人員的一個考試內容就應運而生，可以說，如果你想成為一個葡萄酒行業的專業人士，盲品是必須攻克的一個難關，這是對于品評者知識體系和經驗的綜合測評，過不了這關，還是跟光頭大叔一樣，做一個愛好者吧。
【這個黑色的酒杯叫盲品杯 來源：網絡】
知道了盲品的意義，我們再來看盲品的形式。
既然盲品的“盲”不是蒙上品嘗者的眼睛，讓品嘗者看不見，但既然叫“盲”，肯定會蒙上什么東西，在盲品中，被蒙上的就是葡萄酒，把能表示出來葡萄酒生產者、釀造者和送評者的信息都蓋住，讓品嘗者在完全不知情的情況下對葡萄酒進行品評，這就是盲品。
盲品還與全盲品和半盲品的區別，所謂的全盲品就是上面說到的內容，把說品評的葡萄酒的所有信息都蓋住，半盲品就是透露給你一半的信息，這一半的信息可能是葡萄品種，也可能是產區，這就要根據實際情況來定了。
以上就是對于盲品這個葡萄酒基本術語的相關內容，大家拿走不謝。
