Willow Bridge Estate 是家族所有并由校長 Jeff 和 Vicki Dewar 經營,他們在對該州進行詳盡搜索后于 1996 年購買了這片風景如畫的 180 公頃山坡地產,以實現他們生產世界級葡萄酒的共同愿景。
該莊園位于被稱為弗格森谷(Ferguson Valley)的地區的一顆隱藏的寶石中,當時該地區只有幾個小葡萄園。 即刻種植了60公頃的葡萄藤,并在2000年及時建造了一個最先進的釀酒廠(該地區的第一家釀酒廠),將Willow Bridge確立為該地區的先驅莊園,展示了家族對該物業的信心,并決心看到他們的愿景成為現實。
葡萄園坐落在達令山脈(Darling Ranges)西部的分水嶺上,葡萄藤可以俯瞰海岸平原的壯麗景色,橫跨地理灣(Geographe Bay)的水域到Naturaliste角。葡萄園距離海岸有25公里,在夏天可以享受到下午涼爽的海風。海拔230米至280米之間,莊園的溫度通常比沿海平原低2度或更多,成熟時間與鄰近的瑪格麗特河葡萄酒產區南部的涼爽地區相似。
年降雨量高達914毫米,其中80%是在冬季葡萄樹休眠的四個月里。夏季的生長季節非常干燥和陽光充足,這使得該地區的葡萄酒在世界上具有無與倫比的一致性。
莊園的土壤都是“馬里土壤(Marri soils)”,以它們通常生長的豪華馬里(Marri )桉樹命名。它們由花崗巖風化了25億年,由紅土紅色的礫石和壤土組成的自由排水層覆蓋在黃色或白色的黏土上。在西澳大利亞州,馬里(Marri )這樣的小塊土壤是農民們的至寶。
1997 年建立了 60 公頃的葡萄園。在兩座山丘周圍種植使我們能夠將葡萄品種與太陽的 360° 不同方面進行選擇。該地區沒有根瘤蚜,所以所有的葡萄都是在自己的根上種植的,沿著山脊線種植,將春季霜凍的風險降到了最低。最初種植的經典法國品種霞多麗(Chardonnay)、賽美蓉(Semillon)、長相思(Sauvignon Blanc)、白詩南(Chenin Blanc)、設拉子(Shiraz)、梅鹿輒(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),后來又種植了小塊的維歐尼(Viognier)、丹普尼洛(Tempranillo)和歌海娜。