“龐德(Chain of Ponds)”最初描述的是一條小溪,從克斯布魯克(Kersbrook )一路奔流到南澳大利亞州阿德萊德山草原附近的托倫斯河匯合處。這片區域按一定的間隔分布著小池塘,地面上沒有明顯的連接,但即使在最干燥的夏天也不會干涸。1918年,這些被稱為“池塘鏈”的水坑鏈中的大部分在米爾布魯克水庫(Millbrook Reservoir)的水下消失了。
早期
Philptown,是 Chain of Ponds最初的名字,以奧利弗·菲爾普(Oliver Philp)命名,他是晨星酒店(Morningstar Hotel)的創始老板。1864年,小鎮更名為Chain of Ponds。它最初是一個郵政村,在穿越山脈的艱難跋涉中起到了中途停留和休息的作用。
由于地形多為丘陵,灌木叢生,路況較差,穿越該地區極為困難。從19世紀50年代中期開始,阿德萊德到曼納姆(Mannum)的長途汽車站在阿德萊德山中轉的四個車站之一就是哈姆雷特(Hamlet)。
據說,這個社區以葡萄園和果樹而聞名。
葡萄栽培
19世紀40年代早期,人們在阿德萊德山首次種植釀酒葡萄。狹長的阿德萊德丘陵位于阿德萊德東部,貫穿南部的巍峨山脈。
它是南澳大利亞最大的葡萄酒產區之一,從北部的巴羅薩和伊甸山谷邊緣,一直延伸到南部的麥克拉倫谷和蘭好樂溪的邊界。
阿德萊德丘陵地區擁有獨特的海拔、肥沃的土壤和涼爽的氣候;與其他地區相比,這里的成熟速度較慢,能夠生產出精致而優雅的葡萄酒。
阿德萊德的文件中提到了該地區最早的酒莊和葡萄園,如下所示:
1865年,瑞士農民(Swithen Farmer)-第6131節“池塘鏈(Chain of Ponds)”。
釀酒廠:配有幾千加侖的葡萄酒,葡萄酒壓榨機,發酵缸,木桶,大型鍋爐。葡萄酒年份1863 - 1865。16英畝的葡萄園。
Chain of Ponds成立于1985年,位于Gumeracha郊區,距離原鎮約4公里。雖然自殖民以來,葡萄園一直是該地區的組成部分,但池塘連鎖酒廠(Chain of Ponds Winery)是阿德萊德山葡萄酒區(Adelaide Hills Wine)北部地區的第一個大型種植酒廠。
第一個年份可以追溯到1988年。最初的4000株藤蔓由9個品種組成,每個品種470株。這一數字進一步增加,在1989年增加了150英畝。
在近代,釀酒廠擴大了葡萄園的邊界,從更大的區域內采購水果,允許更大的品種區分和復雜性。
如今,葡萄酒的選擇分為三層;
Novello系列:這款葡萄酒的意大利語翻譯為“新”,在風格上旨在生產年輕、充滿活力和新鮮的葡萄酒,非常適合現在飲用。
阿德萊德山脈:目標很簡單——讓水果成為明星。反映阿德萊德山優勢的葡萄酒。
單酒莊系列:精選單酒莊優質果品,釀造出具有葡萄品種特色的優雅葡萄酒。