了解東方歷史，人們會想到中國上下五千年的浩瀚史冊。探索西方歷史，人們又想穿越到古希臘的神廟里聽先哲們談天說地。那么初識紅酒，人們則應當神游至法蘭西的土地，看看最老生常談的葡萄酒圣地——波爾多……為什么呢？
赤霞珠與梅洛，經典永不過時
你第一次喝的第一瓶葡萄酒是什么？也許大多數人會回答“赤霞珠”，這種深邃、濃郁、經典又迷人的葡萄酒是不少酒友的啟蒙者。初識紅酒的我們很少去探究品種，但味蕾卻早已記住那份細膩甜美和如天鵝絨般絲滑的口感。
?赤霞珠與梅洛恰恰是波爾多響當當的招牌，其中波爾多左岸的葡萄酒以赤霞珠為主，右岸則以梅洛為主。波爾多的釀酒師就像手藝精巧的廚娘，能用這些品種更好地襯托出赤霞珠與梅洛的品格，將酒液塑造成經典。
初識波爾多紅葡萄酒，不妨化繁為簡，從波爾多的左右岸開始了解。左岸的葡萄酒風格強勁、富有張力，與此同時它又骨架堅實，單寧充沛，因此頗適合搭配口感濃重的肉類佳肴，既與美食相得益彰，又能緩解油膩，是經典中式宴席的上佳之選。右岸的葡萄酒多得梅洛的助陣，氣質甜美圓潤，單寧柔和絲滑，入口時少了些許艱澀，是家人朋友們喜愛的經典佐餐飲品。
法國原瓶進口
品類豐富，包羅萬象
許多人都愛中國紅，于是也把這種“戀紅情結”帶入了對葡萄酒的探索之中，常常簡單地將“紅酒”歸納為紅葡萄酒。其實，“紅酒”的類別不止于此，白葡萄酒與甜酒等也是其中的重要成員。在波爾多這樣一座葡萄酒王國里，我們不僅能夠接觸到飽滿的紅，也能品嘗到纖巧的白與豐盈的甜，然后不由自主地發出感嘆“噢…原來它們也這么美味！”，這便是波爾多為初識紅酒的人們準備的驚喜。
總而言之，對于初來乍到的品鑒者們來說，可以從一些簡單易飲的酒款開始，譬如列級莊的副牌紅葡萄酒，它們和正牌酒有相似的特征，但更為易飲，在口感上富有活力，更能迎合你的味蕾，在價格上也平易近人，是很不錯的入門級酒款。
