添普蘭尼洛是丹魄,是Tempranillo的不同中文譯名。丹魄是一種釀酒紅葡萄品種,原產于西班牙,用于釀制色澤較深的紅葡萄酒,單寧適中,帶有草莓,黑醋栗等紅色和黑色水果的混合香味。
丹魄(Tempranillo)是一種釀酒紅葡萄品種,廣泛種植在其原產地西班牙,用來釀造醇厚的紅葡萄酒。丹魄最常見于西班牙,盡管它也存在于其他國家,包括葡萄牙、阿根廷。
丹魄葡萄是一種果皮厚、花青素含量高的紅葡萄,它能釀造出色澤較深、單寧適中的葡萄酒,非常適合現代消費者的口味。雖然該品種缺乏自己獨特的風味,但在以丹魄為基礎的葡萄酒中可以檢測到的香氣范圍很廣,根據葡萄園的年份和氣候的不同,從草莓、黑加侖子和櫻桃到李子、巧克力和煙草,都有不同的口味。
橡木和丹魄能很好地結合在一起。美國橡木是里奧哈地區釀酒師的傳統選擇,而丹魄的口味與新橡木桶帶來的香草和椰子的味道融合得很好。再往西走,在杜埃羅河岸(Ribera del Duero),時尚的做法是使用比例更高的法國橡木桶和用過的橡木桶,讓丹魄散發出更濃郁的橡木風味。隨著時間的推移,這兩種風格逐漸融合在一起,消費者現在可以找到混合了所有這些選擇的橡木釀造的復雜葡萄酒。