Hemel-en-Aarde(在南非荷蘭語中是“天堂和大地”的意思)是南非西開普省沃克灣的一個葡萄酒產區，位于開普敦東南約80公里處。該地區靠近海岸意味著它享有明顯的海洋性氣候。以黑比諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)釀造的具有一定勃艮第風格的優雅、氣候涼爽的葡萄酒是該地區的特色，近年來在國際上的聲譽大大提高。這里也生產少量的西拉(Syrah)、皮諾塔奇(Pinotage)和波爾多(Bordeaux)混合紅酒。
地理
Hemel-en-Aarde葡萄種植區位于一個從海岸上的賞鯨小鎮Hermanus向東北方向延伸27公里(16英里)的山谷中。它被分為三個區，每個區都有一個獨特的葡萄酒原產地名稱。Hemel-en-Aarde山谷離海最近，盡管上游Hemel-en-Aarde山谷的葡萄園離沃克灣很少超過15公里(9英里)。內陸最遠的是Hemel-en-Aarde Ridge WO。更廣闊的區域北部與巴比倫倉庫山脈接壤，南部與克萊里維爾山脈接壤。昂斯特河穿過山谷。
氣候
大西洋的南極本格拉洋流為該地區帶來涼爽的微風，主要來自東南部。這種海洋影響意味著Hemel-en-Aarde的平均夏季溫度明顯低于內陸地區，如Stellenbosch和Paarl。云層被周圍的山脈包圍，將冷空氣和濕氣困在狹窄的Hemel-en-Aarde山谷中。
葡萄園沿著谷底延伸，也延伸到山腳下，海拔高達350米。白葡萄品種，如霞多麗(Chardonnay)，更喜歡陰朝南的山坡，而紅葡萄品種，如黑比諾(Pinot Noir)，在陽光充足的北坡上生長得很好。在這些山坡上，陽光和風的照射使葡萄的成熟期更長，使葡萄產生濃郁的味道和良好的酸度。
土壤
該地區的土壤主要是Bokkeveld頁巖，Table Mountain砂巖和分解的花崗巖。 這些提供了出色的排水性能，尤其是在高架葡萄園上，導致葡萄藤生長出深而牢固的根系。 這些土壤的低肥力確保葡萄藤不會在產生葉子時浪費寶貴的能量。 Hemel-en-Aarde中發現的高粘土含量讓人聯想到勃艮第的Cote d'Or。
