喝紅葡萄酒能護眼的關鍵是其中的白藜蘆醇成分。該物質是紅酒及紫葡萄中的一種植物多酚，有助遏制與年齡有關的眼部肌肉退化，進而防止視力問題。
如果能搭配上西蘭花效果會更好。因為西蘭花是富含黃體酮的食物，也有助增強眼部肌肉，有益視力健康。
2. 驅寒養腎
《本草綱目》記載葡萄酒能夠“暖腰腎，駐顏色，耐寒”，葡萄酒也是西方人的保健佳品。
飲用時要注意“白配白、紅配紅”，白葡萄酒適合搭配海鮮等清淡鮮美的食物，紅葡萄酒則可與有嚼勁的牛肉等“混搭”
3. 防衰老
葡萄酒中的酚類物質和奧立多，具有抗氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧對人體的傷害，這些傷害會導致一些退化性疾病。
如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
4. 解憂愁，促進血液循環
一項新的研究表明，每日飲一杯葡萄酒可以提高女性的記憶能力。從心理角度說，飲酒能緩解女性常見的焦慮。
專家指出，并不是提倡一向不飲酒的女性每天也都喝上一兩杯。總之，每天少量飲點酒對女性還是有益的，尤其是每天一小杯葡萄酒，對心臟還有好處。
5. 防蛀牙
意大利研究人員發現，定期喝上一杯葡萄酒可預防蛀牙、牙齦疾病以及咽喉痛，因為紅葡萄酒和白葡萄酒中的成分具有很強的殺菌功能。
研究人員表示，葡萄酒可以作為一種有效針對鏈球菌和上呼吸道感染的抗菌劑，起到保持口腔衛生的作用。但這并不能代替牙刷、牙線等牙齒清潔方式。
6. 防曬
英國《每日郵報》報道，巴塞羅那大學研究人員觀察了皮膚在太陽紫外線照射下的化學反應，發現存在于葡萄中的黃酮類物質可以阻止這種化學反應的發生，使皮膚細胞得以存活并免受傷害。
研究人員認為葡萄可防曬傷，甚至能預防皮膚癌。夏天不妨喝杯葡萄酒吧。
7. 降膽固醇
一項以色列研究發現，邊吃肉邊喝紅葡萄酒時血液中膽固醇含量出現下降。
專家稱，這是因為食用紅肉后，肉中有害物質會被腸道吸收，在血液中累積，形成低密度脂蛋白，對血管造成損害，增加患心臟病的風險。然而，紅葡萄酒中的多酚能夠阻礙這些有害物質被腸道吸收。
（文章來源于 — 挑酒網，版權屬原作者所有，如有侵權請聯系刪除）
