5月20日,一個平常的日子,但對于有情調的人會把今天當作紀念日來過,因為我愛你!
愛他就給他浪漫的氛圍,今天小編跟大家聊聊品鑒葡萄酒,讓你輕松在愛人面前成為品酒大師,愛慕之意油然而生!
品酒雖然有很多規矩,但品酒是可以學會的。而且可以自學噢,請參看下面的幾個步驟。
品鑒前的準備工作:
1、 空腹、稍餓時。這時候的味覺及嗅覺都是最靈敏的。所以在午飯前和晚飯前是最佳時機。上午其實也很好,雖然很少有品酒會在上午舉行。
2、 良好的身體和精神狀態。因為人在疲勞時注意力會不集中。
3、 避免在品鑒過程中吸煙或喝咖啡,也不能吃味道濃重的食品。
4、 絕對避免使用香水。
5、 準備清水或原味面包,這在品鑒中可以清除上一款酒的余味,讓味覺恢復敏感。
最佳品鑒環境:
1、 室溫20攝氏度,濕度60%,日光或柔和燈光。
2、 室內安靜、通風、無異味。
3、 白色品鑒底板。
品鑒三步曲:
第一步:觀色
將葡萄酒杯傾斜45度斜角,觀察其深度,中間最深顏色,及邊緣最淺的顏色,轉動酒杯,觀察酒在杯壁上留下的痕跡。
第二步:聞味
第一聞:靜止酒杯聞,來鑒別其易揮發的物質和香味的濃郁度。第二聞:晃動酒杯,使得酒杯中表層酒更易蒸發,從而釋放更多的香味。所以經晃動后,我們能感受到酒香更濃郁,聞到更多的香型和揮發性味道。
第三步:品嘗
入口,抿一小口酒入口,將口中的酒繞舌旋轉,并吸入適量的空氣,使酒和空氣在口中充分融合。然后在口中停留幾秒鐘,以便體會到酒在口中的香味變化。但是要小心,不能停留太久,否則唾液的大量分泌會降低和掩蓋酒的真實感覺。
看,只要環境、溫度、身體狀態都合適的情況下,在家成為一個初級品酒師還是很容易滴。謝謝大家觀看,希望大家能通過自己的品酒選出最適合自己、也最喜歡喝的一款葡萄酒。
今晚就展示你的魅力吧,520祝天下有情人相愛一輩子!