很多人認為紅酒就是葡萄酒。但其實這兩種酒是有一定的區別的。平常我們經常能聽到的詞就是紅酒、干紅、起泡酒等等，今天我們就來看看它們的概念是如何區分的。
葡萄酒標準GB15037-2006中（下文簡稱標準）,根據標準條款【5.1感官要求】表1中葡萄酒可以根據一些直接體現的視覺感官來分類，可以按【外觀】、【澄清程度】、【氣泡程度】等來分類。
葡萄酒與紅酒
顏色分類：
白葡萄酒：近似無色、微黃帶綠、淺黃、禾桿黃、金黃色；
紅葡萄酒：紫紅、深紅、寶石紅、紅微帶棕色、棕紅色；
桃紅葡萄酒：桃紅、淡玫瑰紅、淺紅色。
平葡萄酒與起泡酒
壓力大小分類：
平葡萄酒主要是按二氧化碳的壓力大小來區分。
平葡萄酒也稱靜止葡萄酒或靜酒：指不含二氧化碳或很少含二氧化碳(在20℃時二氧化碳的壓力＜0.05MPa)的葡萄酒。
低泡酒葡萄：指在20℃時二氧化碳的壓力介于0.05~0.29Mpa(＜250ml/瓶)或0.05~0.34Mpa(≥250ml/瓶)的葡萄酒；
高泡葡萄酒：指在20℃時二氧化碳的壓力≥0.30Mpa(＜250ml/瓶)或≥0.35Mpa(≥250ml/瓶)的葡萄酒。
含糖量分類：
所謂干葡萄酒(干白、干紅)僅指每升葡萄酒中含糖量的多少區別，并沒有其他的含義。按照標準條款【5.2 理化要求】的規定。
以平葡萄酒為例可分為：
干葡萄酒：總糖(以葡萄糖汁)/(g/L)≤4.0g/L。由于這種類型的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現出葡萄的果香、 發酵產生的酒香和陳釀留下的醇香。半干葡萄酒傳統意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。
半干葡萄酒：總糖含量介于4.1~12.0g/L之間；
半甜葡萄酒：總糖含量介于12.1~45.0g/L之間；
甜葡萄酒：總糖含量≥45.1g/L。
以高泡葡萄酒為例可分為：
天然型高泡葡萄酒：總糖含量≤12.0g/L(允許誤差為3.0)；
絕干型高泡葡萄酒：總糖含量介于12.1~17.0g/L(允許誤差為3.0)之間；
干型高泡葡萄酒：總糖含量介于17.1~32.0g/L(允許誤差為3.0)之間；
半干型高泡葡萄酒：含糖總量介于32.1~50.0g/L(允許誤差3.0)之間；
甜型葡萄酒：含糖總量≥50.1g/L。
