康哥品酒
你知道為什么大部分葡萄酒瓶是750ml,而不是一個整數嗎?今天不聊酒,咱們來聊一聊關于葡萄酒瓶的幾個有趣的小故事。
01 肺活量決定酒瓶的大小
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那個年代的玻璃制品都要靠工匠們人工吹制,而一個工人正常的肺活量大約在650ml~850ml左右,因此玻璃瓶制造行業以750ml作為一個生產標準。
02 酒瓶的演變史
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17世紀,歐洲國家的法律規定,酒莊或者酒商必須以散裝的形式把酒賣給消費者。于是就會出現這種場景——酒商把酒舀到空瓶里,塞上酒塞后賣給消費者,或者消費者拿自己的空瓶子去買酒。
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一開始各國各產區選擇的容量并不一致,但后來迫于波爾多在國際上的影響力,以及學習波爾多的釀酒技術,各國便順理成章的采用了波爾多的750ml酒瓶。
03 為了方便賣給英國人
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當年英國是波爾多葡萄酒的主要市場,葡萄酒被裝在酒桶里走水路運輸,而船的運載能力是按照酒桶的個數來計算,當時一個桶的容量為900升,運到英國口岸后裝瓶,正好可以裝1200瓶,分為100箱包裝。
但英國人的計量單位是加侖而不是升,所以為了方便賣酒,法國人將橡木桶的容量設定為225L,大約50加侖。一個橡木桶可以裝50箱酒,每箱裝6瓶,正好每瓶750ml。
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所以你會發現盡管全球有這么多不同類型的酒瓶,形狀各異,容量卻都是750ml。其他的容量通常也是取750ml標準瓶的倍數,如1.5L(兩瓶),3L(四瓶)等。
04 750ml兩個人喝剛剛好
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750ml的葡萄酒恰好適合兩個成年人吃一頓晚餐享用,平均每人2~3杯,不多也不少。葡萄酒發展的歷史悠久,早在古羅馬時期就已經是貴族們鐘愛的日常飲品。
那時的釀酒技術不比現在,酒精度沒有現在高,據說當時貴族們一天的飲量就是750ml,只能達到微醺的狀態。而在現代看來,兩個人一起微醺,總要好過一人飲醉~