目前，世界上記錄在冊的葡萄品種多達數千，酒款則累以萬計，單單酒杯也能找出數十種不同類型，但唯獨葡萄酒瓶只有區區幾種，你有沒有想過各中原因呢？其實，看似平平常常的葡萄酒瓶，也存在很多亟待挖掘的隱藏信息哦！
· 酒瓶的尺寸 ·
盡管在目前的歐盟法規中對靜止葡萄酒瓶設定的容量上限為10升，起泡酒則為9升，但我們能見到的酒瓶仍涵蓋了從187ml-18L不等的尺寸。
其中，容量在3L一下的酒瓶一般只簡單地依照它們的容量命名，而3L以上的酒瓶則有著源于圣經的特殊名稱。
187.5ml Piccolo或Split 375 ml Demi或Half
750 ml Standard wine bottle 1.5L Magnum
3L Double Magnum 4.5L Jéroboam
6L Impériale 9L Salmanazar
12L Balthazar 15L Nebuchadnezzar
18L Solomon
但在這里要說明的是，雖然小尺寸的酒瓶常被認為加速了葡萄酒的熟化進程，但事實上酒瓶的尺寸和葡萄酒的質量之間并無關聯。
· 酒瓶的形狀 ·
此外，不同類型的葡萄酒瓶也是各地區傳統的玻璃吹制方法不同的結果，而非釀酒師提高了葡萄酒質量的結果。但與尺寸一樣，葡萄酒瓶的形狀或多或少會受到世界范圍內的標準化影響而出現一些更加通用而常見的存在。
瓶型是在閱讀酒標前獲悉葡萄酒風格的有用線索
一般來說，我們在商店貨架上找到的酒瓶有著最常見的5種形狀， 它們往往以各自發源的葡萄酒產區命名：
阿爾薩斯瓶 Alsace bottle
由于毗鄰而居，阿爾薩斯和德國的Hock瓶型幾乎一模一樣，相比于其他類型的酒瓶更高更薄，肩部輕輕傾斜，有著如天鵝頸般修長的瓶頸和修長的瓶身。這種瓶型常見的品種有雷司令、瓊瑤漿、灰皮諾等，但在法國往往是棕色瓶而在德國更常見為綠色。
波爾多瓶 Bordeaux bottle
波爾多瓶型是葡萄酒最經典最常見的形狀——瓶壁平直而肩部高平。這樣的設計有利于倒酒時將瓶底的酒渣在瓶肩處得到緩沖，積淀。而柱狀的瓶身，更利于平躺堆放，被廣泛用于世界各國出產的葡萄酒。
勃艮第瓶 Burgundy bottle
與波爾多瓶型相比，勃艮第瓶型的肩部較窄，呈傾斜的流線型，瓶身也比波爾多瓶更粗且瓶頸更長。這是由于勃艮第的酒單寧一般較低，較少有單寧沉積的問題，所以其瓶型并不需突出攔截酒渣的功效，最常用于霞多麗和黑皮諾。
香檳瓶 Champagne bottle
香檳和其他起泡酒如Cava或Prosecco的瓶子看起來和勃艮第瓶有些類似，但事實上它們要更重，更厚，而且其瓶口設計與其他非起泡酒也不同，它與蘑菇頭形的瓶塞一起形成閉合的結構，可以最大程度將氣體封閉在酒瓶內，同時也防止瓶口爆裂。
波特瓶 Port bottle
這是常用于波特，雪利，馬德拉等加強酒的瓶型，和波爾多瓶十分類似，但瓶身通常更高且有一個關鍵的區別——該瓶的頸部有個凸出的頸圈，可以阻擋酒渣隨著酒液倒入酒杯中。
普羅旺斯瓶 Provence bottle
普羅旺斯瓶有著好的曲線和收腰設計，恰似一位有著“S”型身材的妙曼女郎，由于興起于最負盛名的桃紅葡萄酒產區普羅旺斯而得此名。不過，按照現今桃紅葡萄酒的發展趨勢，我們在購買桃紅葡萄酒時很可能會發現不少這種形狀的瓶子。
酒瓶的凹槽
最后，很多人仍會抱有的一個疑問是：
“酒瓶底部凹槽的作用究竟是什么？”
雖然常見的說法是酒瓶底部的凹槽越深代表著酒的品質越好，然而事實卻并非如此——瓶底凹槽和葡萄酒質量之間并無聯系，但它們在葡萄酒生產和服務過程中卻能經常派上用場。
其實，瓶底凹槽的產生要源于以前的玻璃瓶是人工吹制的，工藝水平上沒辦法很好地制作標準化的平底酒瓶，且凹進瓶身的瓶底可以使瓶子更穩定地站立在桌面上。
發展到如今，雖然有了足夠的水平生產平底酒瓶并可以借此減少玻璃的使用從而降低生產成本，但這仍然不能成為判斷葡萄酒質量的指標，而只是釀酒師的視覺偏好，或者說是一種傳統的延續。
此外，香檳和起泡酒的瓶底凹槽往往更深，這是為了提升對瓶內壓強的承受力，也可以在生產過程中更容易地通過吸力抽提瓶子。當然，瓶底凹槽還可以在倒酒時用拇指更加輕松地撐住瓶子，這也是其中一個小用處。
關于酒瓶的這些知識點你都記住了嗎？
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