2021年Wine Searcher發布了一份全球10款最受熱捧的意大利葡萄酒榜單,其中有8款來自托斯卡納!
托斯卡納產區有何特別之處?為什么能釀造出大家喜愛的意大利葡萄酒?快和小編一起來看看吧~
產區優勢
每個優質葡萄酒產區都擁有自己獨特的風土,托斯卡納作為意大利知名的明星產區也不例外。該產區沿著意大利中部的西海岸往南延伸,主要的氣候類型為地中海氣候,夏季炎熱干燥,冬季溫和多雨。
沿海地帶受益于涼爽的海風,氣候較為溫和,而靠近內陸的多山地區則晝夜溫差更大,利于葡萄果實積累充足的糖分和芳香物質,并維持較高的酸度。托斯卡納葡萄園的地表被兩種非常典型的土壤覆蓋,即阿爾貝利塞(Alberese)和加列斯托(Galestro)。
加列斯托是一種易碎的片巖土壤,同時還含有黏土成分。而阿爾貝利塞屬于石灰巖土壤,比起加列斯托土更為貧瘠、多石,十分適宜葡萄生長。
葡萄品種
桑嬌維塞(Sangiovese)是托斯卡納的主要葡萄品種,也是意大利種植最廣的紅葡萄品種。該品種萌芽較早,成熟較晚,生長周期較長,果皮薄,在多雨潮濕的氣候下極容易感染灰霉菌。不過桑嬌維塞具有頑強的生命力及耐旱能力,可以適應不同的氣候條件,由其釀造的葡萄酒風格也十分多元。
典型的桑嬌維塞葡萄酒往往呈現出紅色水果(草莓、酸櫻桃、覆盆子、紅醋栗等)、香料(甘草、肉桂)、泥土和草本植物風味,單寧高,酸度足,陳年潛力優秀。
甄選酒款
1
陽光貝拉3號
系列化爆款單品,單一意大利特色葡萄品種桑喬維賽釀造。酒液呈紫紅色,散發出濃郁的黑莓和漿果香氣,成熟度佳,單寧柔軟,酸度相對較低。
2
卡西亞·云歌5號
"小超托"酒款,喜慶、高級的愛馬仕橙色酒標,婚宴首選。亮寶石紅色酒液,櫻桃和李子的芳香,酒體酸度中等。
3
卡西亞·云歌8號
橡木桶陳釀2年,酒莊為古典黑公雞委員會創始人之一。深寶石紅酒液,果味馥郁,略帶紫羅蘭芬芳,酒體中等,單寧強勁。
4
卡西亞·云歌9號
酒莊傾心打造"超級托斯卡納"酒款,純手工采摘,橡木桶陳釀18個月。深寶石紅色酒液,強烈的草莓和白胡椒味混合著桉樹和薄荷的氣息,酒體醇厚,單寧細膩。
5
卡西亞·云歌10號
橡木桶陳釀24個月,典型基安蒂風格。明亮的寶石紅酒液,濃郁果香和紫羅蘭花香,回味帶有黑巧克力和紫羅蘭芬芳,酒體中等,單寧柔順。
6
卡西亞·云歌13號
高顏值,配餐能手。酒液呈淺粉色,充滿濃郁的桃子和黑莓香氣,口感新鮮多汁。
榮譽展示
酒商介紹
廣州卡西亞葡萄酒有限公司隸屬香港興陽集團,坐落于繁華的國際大都市——廣州,主營意大利第六大葡萄酒生產商CASTELLANI(卡氏)家族VIA CASSIA(卡西亞·云歌)、SUNBELLA(陽光貝拉)兩套核心品牌,酒款涵蓋意大利葡萄酒所有等級,能滿足各個消費群體的差異化需求。
作為葡萄酒進口商,卡西亞葡萄酒有限公司具有得天獨厚的優勢——葡萄酒進口價格的絕對優勢。因為集團的第一大業務板塊——皮料業務在意大利皮料進口商中采購能力一直名列前茅,厚實的經濟實力和良好的信譽更是為集團贏得了口碑。
所以在葡萄酒的采購上,我們是酒莊直采,避免了中間商差價;具備了價格談判的實力;還享有優先取貨的權利。