如果問中國的葡萄酒產區有哪些,你能說出幾個,又有多么了解呢?
“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催”,其實早在公元138年的漢武帝時期,張騫出使西域歸來的時候我國的葡萄種植與釀造業就開始了規模發展,到今天,葡萄酒在中國已經有兩千多年的飲用歷史了。
在中國廣袤大地上,也不乏可以與世界知名葡萄酒產區媲美的地方。目前,中國葡萄酒主要有十個產區,分別是膠東半島產區、河北產區、天津產區、黃河故道產區、寧夏產區、甘肅產區、東北產區、新疆產區、西南產區和山西產區。
為推廣和傳播國產葡萄酒酒莊酒,促進國產葡萄酒尤其是酒莊酒的發展,在上海國際酒類博覽會期間將舉辦中國葡萄酒產區特色論壇暨葡萄酒酒莊酒產品品鑒會。
該活動由中國酒業協會主辦,中國酒業協會葡萄酒分會和中國葡萄酒酒莊聯盟承辦,活動將在2018年11月16日下午13:30—15:00在上海虹橋國家會展中心2號館舉行。
此次活動以“中國風土、世界品質”為主題,中國各地酒莊代表、品酒師、葡萄酒愛好者們和專家學者將齊聚一堂,屆時中國酒業協會常務副理事長王琦將在現場致辭,與此同時,中糧酒業,寧夏葡萄產業發展局,中國葡萄酒技術委員會和新疆中信國安葡萄釀酒有限公司的代表們都會根據中國各區的產業特色發表自己的見解和看法,現場還會發布2017中國葡萄酒市場數據。
聚焦中國葡萄酒產區風土
國產葡萄酒行業發展至今,已經形成了甘新干旱地區、渤海沿岸平原地區、黃河故道及淮河流域地區、黃土高原干旱地區以及長江以南的攀西地區和云南高原等葡萄和葡萄酒生產基地。
李華認為:“各地的葡萄酒產業迅猛發展,每個產區的氣候條件差異很大,適合不同的葡萄品種種類生長,表明中國葡萄酒產區具有巨大的多樣性。因此,保證產區葡萄酒的多樣性和個性,是目前提高中國葡萄酒競爭力的最重要的工作。唯此,才能使中國葡萄酒產業走向‘突出個性、提高質量、降低成本、節能減排’的可持續發展的道路。”
隨著產區的觀念不斷被大眾所知曉,如何利用自然優勢,發展特色業內外最為關注的話題之一。對此,徐軍提出了兩點建議,一是作為政府來講,一定要尊重產業的發展規律,引導和幫助扶持酒莊企業按照葡萄酒產業發展的規律,去走產業生態化、生態產業化的路子;二是希望中國葡萄酒從田間管理、水肥管理等過程,完成大數據到智能化,到智慧化中國葡萄酒產區打造。
李士祎表示,消費者對中國葡萄酒的認可不應該僅僅局限于民族情懷,這是無法長久的,一定是中國葡萄酒品質能夠激發我們民族驕傲,能夠跟國際上最頂尖葡萄酒公開競技,頂尖的酒莊酒品牌更是要有這樣的責任。