愛車的人,對于頂級英國名車Aston Martin一定不陌生;愛包的人,也一定向往手提一支愛馬仕鉑金包。那么愛酒的小堂追求的,就是可以隨心所欲的開上任!何!一!瓶!酒!
很多朋友入門葡萄酒,都是從法國產區開始。法國葡萄酒對于大多數人來說,代表的是經典和傳統。那么,如果你不差錢,你可能可以買到以下的法國酒。
【1】 勃艮第紅葡萄酒
對于熱愛葡萄酒的朋友,無論喜歡黑皮諾與否,對于勃艮第一定耳熟能詳!
而世界上最貴的葡萄酒,也正是來自勃艮第。好吧,沒吃過豬肉,一定要看過豬走路。以下就是最貴的勃艮第長的樣子:
第一名:羅曼尼康帝特級園(¥100000++)
Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru
羅曼尼康帝酒莊(Domaine de La Romanee-Conti)常被簡稱為“DRC”。生產的葡萄酒以厚重、復雜和陳年潛力著稱。
酒莊葡萄酒通常選用產量極低的老藤葡萄作為原料,葡萄在釀造時還要經過嚴格挑選。優異的地塊、風土,和極少的產量,也使得DRC的價格高居不下。
第二名:樂樺酒莊慕西尼特級園(¥80000++)
Domaine Leroy Musigny Grand Cru
樂樺酒莊的女莊主Lalou,在勃艮第是號傳奇人物。她對于自然動力法的崇尚,已經近乎信仰。Lalou不僅完全拒絕使用化學合成的肥料與農藥,她甚至從葡萄的角度來看待葡萄酒的世界。她說她能聽到葡萄藤的聲音,聽見葡萄的痛苦與歡樂、給于葡萄自然的呵護。
第三名:盧米酒莊慕西尼特級園 (¥70000++)
Domaine Georges & Christophe Roumier Musigny Grand Cru
盧米酒莊是勃艮第產區聲譽卓著的酒莊之一。他們的釀酒目標:在尊重年份條件的前提下,釀制出能反映當地風土特點的品質上乘的葡萄酒。這個目標需要在種植葡萄和釀酒環節和熟成過程中擁有一絲不茍的精神。
【2】 勃艮第白葡萄酒
什么?!勃艮第有白葡萄酒?嗯。。國內沒看過不代表不存在。好年份的勃艮第白,甚至比紅葡萄酒還稀有。這個你有錢,確實在不一定買的到。
第一名:勒弗萊酒莊蒙哈榭特級園 (¥60000++)
Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru
因其酒標上有兩只公雞,國內昵稱為“雙雞”。Leflaive的酒莊歷史可以追溯至1580年,擁有多塊令人垂涎的頂級葡萄園,品質極高,是勃艮第無人不知無人不曉的頂級生產商。
第二名:羅曼尼康帝蒙哈榭特級園 (¥45000++)
Domaine de la Romanee-Conti Montrachet Grand Cru
羅曼尼康帝酒莊(Domaine de La Romanee-Conti)不僅僅干紅質量一流,干白同樣也不遜色。蒙哈榭特級園產出的干白,以其黃油般濃郁絲滑的香氣,和復雜度為愛酒人所追逐。
第三名:樂樺奧維納酒莊騎士蒙哈榭特級園 (¥35000++)
Leroy Domaine d'Auvenay Chevalier-Montrachet Grand Cru
樂樺酒莊的女莊主Lalou擁有另外一個勃艮第知名的紅葡萄酒特級園“奧維納酒莊(Domaine d’Auvenay)”。樂樺和奧維納的勃艮第干紅品質雖然都很優異,但是Lalou在奧維納酒莊,騎士蒙哈榭特級園產出的白葡萄酒,更是自成一格!
【3】 波爾多葡萄酒們
我有一瓶波爾多AOC。市價要2999,現在活動只要299!哇塞,這一來一往有差10倍嗎?
波爾多AOC確實有很貴的名莊酒,但也有非常平價的大區酒!一分錢一分貨。今天不說為什么便宜或貴。只帶大家看豬走路:
第一名:麗伯特, 格拉芙 (¥25000++)
Liber Pater, Grave, Bordeaux
2006年才開始對外生產的精品車庫小酒莊。居然什么Cru(等級)都不是。但是以優異的品質以及極少的產量(每年最多200箱。年份不好不出酒)虜獲愛酒人的心。而且,每批新問世的酒,都會在酒標上設計新的主題。是個兼具舊世界葡萄酒的卓越品質,與新設計感十足的酒莊作品。
第二名:伯圖斯 (¥21000++)
Petrus, Pomerol, France
伯圖斯酒莊位于波爾多右岸的波美侯產區,擁有11.5公頃的葡萄園。園內土壤表層是純黏土,下面為一層陶土,更深一層則是含鐵量很高的石灰土,并有良好的排水系統。
所種植的葡萄品種以梅洛(Merlot)為主,約占95%;剩余的5%為品麗珠(Cabernet Franc)。由于品麗珠成熟較早,所以除非年份特別好,柏圖斯酒莊一般不用來釀酒。所以它是唯一一家單用梅洛(Merlot)釀出佳釀的酒莊。
第三名:里鵬酒莊 (¥20000++)
Le Pin, Pomerol, France
同樣位于波爾多的右岸波美侯產區,離伯圖斯酒莊只有一步之遙。這個酒莊在波爾多名莊中,算是比較小的。和Peturs一樣,他們不叫Chateau。
但是里鵬是真的連蓋酒莊城堡的地都空不出來、他們只有1公頃的葡萄園。(提醒:有另外一個波爾多AOC酒莊叫Chateau Le Pin,別搞錯了!)
【4】 香檳們
不喝香檳不是貴族!在早期的近代法國,香檳是皇室貴族的必備飲品。而香檳讓人聯想到的場景,要么浪漫、要么喜慶。
今日,雖然皇室貴族不復存在,香檳的價格仍然昂貴。這里是世界最昂貴的香檳前三名:
第一名:庫克Ambonnay村年份香檳 (¥14000++)
Krug Clos d'Ambonnay 1998
華麗的紫黑瓶身,價格也非常華麗。它來自香檳區最優秀的Ambonnay村圍園。由100%的黑皮諾(Pinot Noir)釀造的白香檳葡萄酒(Blanc de Noirs),氣泡細致綿密。而這一款香檳的產量不僅極小,對年份的要求也高。
第二名:唐·佩里儂P3 Plénitude年份香檳 (¥11000++)
Dom Pérignon P3 Plénitude Brut
作為Dom Pérignon最極致的系列,這批晚釋放的年份香檳經歷了好幾個階段的酒泥陳釀過程(被稱為Plénitude):
① 最“基本”的第一批釋放的香檳要經歷7到8年的陳釀;
② 第二批釋放的香檳(被稱為P2)在經歷了12到15年的陳釀后吐泥;
③ 最后一批吐泥釋放的香檳則是P3—它經歷了20到30年的酒泥陳釀。
第三名:唐·佩里儂Oenotheque年份桃紅(¥9000++)
Dom Perignon Oenotheque Rose, Champagne, France
雖然被第二名的P3超過,但是Epernay鎮出產的桃紅色的Oenotheque仍然有不菲的身價。由黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)混釀的年份香檳,在20-30年的地下陳釀之后,等著不差錢的你來開啟哦!
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