葡萄酒與人體健康的關系,歷來眾說紛紜,近日,小編收集了幾個證明葡萄酒與健康必不可分的可靠數據。
1.葡萄酒是最好的藥
數千年前,早在耶穌把水變成葡萄酒前,古埃及人就已經把葡萄酒制作成藥了。有研究人員在摩羯大帝一世(King Scorpion I)的古墓中發現了一個罐子,其歷史可追溯至公元前3150年。
經研究發現,該罐子曾裝有葡萄酒、香油、香菜、鼠尾草和薄荷等。該發現表明,古埃及人當時已經會將草本植物溶解于葡萄酒中,以醫治胃病、皰疹等疾病。
2. 少量酒精可減少炎癥,有助于清除大腦中的毒素
在2018年2月出版的《科學報告》(Scientific Reports)雜志上,一項由羅切斯特大學醫學中心(University of Rochester Medical Center)開展的研究證明,暴露在少量酒精下的老鼠腦部出現炎癥的情況更少,同時也擁有更高效的類淋巴系統,這個系統可以清除大腦中的廢物。這項研究對于那些研究與年齡相關的疾病(如老年癡呆癥)的科學家而言也至關重要。
此項研究的作者——來自羅切斯特大學醫學中心的梅肯·尼德瓜德(Maiken Nedergaard)博士說道:“飲酒與健康存在一個‘J’型曲線關系。”對于大多數人而言,少量飲酒有利于健康,而過量飲酒則相反。
3. 適度飲酒可能會延長壽命
美國科學發展協會(American Association for the Advancement of Science)的研究表明,適度飲酒可能會延長壽命。
加州大學爾灣分校(UC Irvine)的記憶障礙和神經紊
加州大學爾灣分校(UC Irvine)的記憶障礙和神經紊亂研究所(Institute for Memory Impairments and Neurological Disorders)做了一項長期研究,研究的是90歲及以上老齡人的健康。研究數據顯示,每天飲用大約兩杯酒可以減少15%早逝的風險。
4. 新研究表明,紅酒能促進牙齒健康
研究人員指出,紅葡萄酒中含有的抗氧化劑能抵御口腔中的有害細菌,促進牙齒健康,這種抗氧化劑就是在紅葡萄酒中常見的多酚類物質。
為了更好地了解多酚的效用,研究人員提取紅葡萄酒中的多酚與葡萄籽中的多酚、紅葡萄酒提取物中的多酚進行試驗,均得到一致的結論——多酚類物質可以有效應對牙齒和牙齦上黏附的有害細菌,而這種有害細菌是引起齲齒和牙齦疾病的一大病因。
在檢測比較中,研究人員還發現,葡萄酒多酚的“抗病”能力最為突出,尤其是當葡萄酒多酚與被認為是口服益生菌的牙菌鏈球菌(Streptococcus dentisani)結合時,葡萄酒多酚能更有效地對抗有害細菌。
5.每天兩杯紅酒,可延緩阿爾茲海默
來自羅徹斯特大學醫學中心(University of Rochester Medical Center)的最新研究為酒友們帶來了好消息,研究人員發現,適量攝取酒精不僅可以抵抗炎癥,還可以幫助大腦清除有害物質,其中包括與阿爾茲海默癥有關的毒素。
該研究的主要研究員麥肯·聶德卡(Maiken Nedergaard)在一份研究報告中提到:“低劑量的酒精攝入很可能對腦健康有益……適量飲酒可提高大腦清除廢棄物的能力。”科學家們解釋道,大腦有一套獨特的自凈系統來清除腦中“廢物”,包括與阿爾茲海默等癡呆癥相關的蛋白質。
羅徹斯特大學醫學中心的這一最新研究為適量飲酒有益健康增添了又一有力佐證。現在,喜愛葡萄酒又注重健康的酒友們可以考慮在每天的膳食安排中加上一杯葡萄酒了。
6. 改善皮膚狀況
加利福尼亞大學洛杉磯分校(University of California, Los Angeles,簡稱為UCLA)的一項研究指出,葡萄酒可以幫助血液循環,從而阻止皺紋的產生。而且葡萄酒中含有大量的抗氧化物質還能抑制痤瘡細菌的生長,從而能幫助人們保持光滑透亮的健康肌膚。
7. 預防抑郁癥
葡萄酒也能夠幫助人們防止抑郁癥的發生。《福布斯》(Fox)新聞網站的醫學專欄發布的一則報道指出,每周飲用2-7杯葡萄酒能夠減少罹患抑郁癥的危險。但報道同時指出,過度飲酒也會導致抑郁癥的發作,因此在飲用葡萄酒時一定要注意攝入量。