當今最深入的釀酒葡萄指南，【《釀酒葡萄》（Wine Grapes)。杰西斯.魯濱孫。茱莉亞.哈丁。喬司，伍意拉莫斯著，2012】涵蓋了1368種用于商業葡萄酒生產的釀酒葡萄品種，這些品種中，只有一小部分在全世界絕大多數酒用葡萄莊園中種植。接下來我們詳細介紹100種常見的葡萄酒與相應的品鑒筆記，食物搭配、侍酒建議及葡萄種植區域。
因此，為了加速對葡萄酒的理解，我們重點介紹的100種葡萄酒，確切地說是84種單一品種葡萄酒與16種其他葡萄酒。他們所使用的葡萄代表了釀酒葡萄中最受歡迎的品種，覆蓋全球葡萄栽種面積的71%。
這100種葡萄酒名稱如下：
起泡型葡萄酒：
普羅賽克酒，卡瓦酒，克雷芒酒，香檳酒，弗朗齊亞柯達酒。
白葡萄酒
香瓜酒，匹格普勒酒，綠酒，白皮諾酒，阿斯提可酒，鴿籠白酒，阿爾巴利諾酒，弗留利酒，維蒂奇諾酒，柯蒂斯酒，白麝香葡萄酒，富爾民特酒，雷司令酒，弗德喬酒，非亞諾酒，格萊切多酒，西萬尼酒，灰皮諾酒，特濃情酒，非爾諾皮埃斯酒，玫瑰妃酒，白詩南酒，阿瑞圖酒，綠維特利納酒，長相思酒，卡爾卡耐卡酒，維蒙蒂諾酒，法蘭娜酒，賽美芙酒，維奧娜酒，阿依倫酒，托斯卡納特雷比奧羅酒，灑瓦滴諾酒，白歌海娜酒，瓊瑤漿酒，瑪珊酒，維歐妮酒，霞多麗酒。
紅葡萄酒：
神索酒，黑皮諾酒，馬斯卡斯奈萊洛酒，卡斯特勞酒，佳美娜酒，瓦坡里切拉酒，博巴爾酒，佳麗釀酒，藍弗朗克酒，品麗珠酒，康科德酒，阿吉提克酒，巴加酒，巴貝拉酒，伯納達酒，多姿挑酒，歌海娜酒，門西亞酒，美樂酒，蒙特普爾恰諾酒，內比奧羅酒，黑曼羅酒，羅納河谷/GSM混釀酒，桑嬌維賽酒，丹魄酒，黑西諾酒，艾格尼科酒，紫北塞酒，波爾多混釀，赤霞珠酒，馬爾貝克酒，莫納斯特雷爾酒，黑珍珠酒，小味兒多酒，小西拉酒，皮諾塔基酒，薩戈蘭蒂諾酒，西拉酒，丹娜酒，國家杜麗佳酒，仙粉黛酒。
餐后甜酒：
雪莉酒，蘇玳奈斯酒，冰酒，馬德拉酒，馬爾薩拉酒，塞圖巴爾麝香葡萄酒，圣酒，亞歷山大玫瑰葡萄酒，波特酒。
接下來，我們將持續為朋友們詳細介紹這些葡萄酒。
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